Garbanzo bönor, även känd som kikärter, är en favoritmat för många människor. I sin bok, "The 150 Healthiest Foods on Earth," klinisk nutrition specialist Jonny Bowden, Ph.D. listar garbanzo bönor bland de 150 mer hälsosamma livsmedel som du kan äta. Garbanzo bönor är naturligt låga i fett, hög i protein och rik på fiber, vilket gör dem idealiska för en viktminskning diet.
Viktminskningsprinciper
Om du är nybörjare till dieting eller bara försöker gå ner i vikt för första gången är det viktigt för dig att förstå hur viktminskning fungerar så att du kan uppnå dina mål. Viktminskning uppstår genom att bränna bort mer kalorier än du konsumerar dagligen. Detta kallas ett "kaloriunderskott". Övning kan hjälpa till att öka mängden kalorier du bränner, men sänka kalorier i din kost är vanligtvis ett effektivare sätt att skapa ett kaloriunderskott. Detta kan göras hälsosamt genom att äta kaloriföda livsmedel i stället för mat med högt kaloriinnehåll och inte äta mer än en serveringsstorlek under måltiden.
Garbanzo bönor för viktminskning
Garbanzo bönor eller kikärter är en idealisk mat för din viktminskning diet eftersom de är ganska låga i kalorier, nästan tomt av socker och hög i kostfiber. En kopp konserverad eller kokad kikärter är cirka 270 eller 280 kalorier. Eftersom de fyller ganska, kommer 1/2 kopp sannolikt att tillgodose din aptit. Kikärter är idealiska för viktminskning eftersom de är en låg glykemisk mat som inte ökar ditt blodsockernivån. Garbanzo bönor har ett glykemiskt index ranking av 33, vilket är en lägre än konserverad njurbönor, burkad bönad bönor och bredbönor. Dessutom bidrar kostfiber i garbanzo bönor till att minska mängden glukos som absorberas i blodet, vilket håller ditt blodsocker lågt och avskräcker kroppen från att lagra fett.
Garbanzo Beans curb din aptit
Enligt Bowden begränsar garbanzo bönor din aptit och kan hjälpa till att förhindra övermålning. Trots att garbanzo bönor inte är en kalorimat fyller de mat som kan tillfredsställa din aptit. Bowden förklarar att garbanzo bönor har 12,5 g fiber per kopp, vilket gör dem till en kostfiber "tungvikt" mat. Högfibrer livsmedel har mycket volym, men ofta inte en överflödig mängd kalorier. Den lösliga fibern i garbanzos håller ditt blodsocker lågt vilket håller dig från krävande mat också. Bortsett från att bara vara en salladstång, skulle kikärter vara ett välkommet tillskott eller ersättning till vilken måltid som helst, så att du kan äta färre kalorier och känna dig snabbare.
Hummus
Medan du kanske känner att hela kikärter har begränsade användningsområden kan du njuta av kikärter i en annan form. Hummus är kokta kikärter som har blivit mashed i en ganska tjock pasta, med vitlök, lite olivolja, citron och salt. Centers for Disease Control and Prevention rekommenderar att man äter hummus för att hjälpa dig att förlora eller hantera din vikt. Det är ett perfekt komplement till din kost om du inte gillar att äta råa grönsaker. Rågrönsaker och hummus är ett idealiskt näringsrikt kalorimagasin som fyller upp dig och stöder dina dieting-insatser.
