Mjölken är full av viktiga vitaminer och mineraler. Den är tillgänglig i flera former, från fettfri till helmjölk. Alla typer av mjölk ger goda näringsämnen, men hela mjölken har mer fett och kalorier. Du behöver tre koppar eller ekvivalenter mjölkmat varje dag för en hälsosam balanserad diet, föreslår MyPyramid.gov.
Vitaminer och mineraler
Mjölk är mest känd för sin förmåga att hålla dina ben och tänder starka. Mineraler som kalcium, fosfor och kalium, liksom vitamin D, finns alla i mjölk. Kalcium gör inte bara dina ben starka och hårda, det hjälper också blodflödet och gör att nerver kan bära meddelanden till och från hjärnan. D-vitamin hjälper till med absorption av kalcium. Omkring 85 procent av fosforet i kroppen används i ben, men resten av det ger struktur till cellmembran och hjälper till att ge energi till alla celler, förklarar Linus Pauling Institute. Kalium är avgörande för hjärtfunktionen, liksom rörelse i muskler och skelett. Du behöver 1000 mg kalcium, 600 IE av vitamin D, 700 mg fosfor och 2000 mg kalium dagligen. Näringsinnehållet varierar beroende på vilken typ av mjölk du har.
Helmjölk
Hela mjölken är 3,25 procent fett. En 8 oz. glas ger 150 kalorier, ca 8 g protein, 8 g fett och 11,5 g kolhydrater. Mer än hälften av fettet i helmjölk är mättat, vilket kan öka risken för LDL-kolesterol, vilket leder till hjärtsjukdom, förklarar Mayo Clinic. Denna betjäning ger 276 mg kalcium, 124 IE av vitamin D, 205 mg fosfor och 322 mg kalium.
Lättmjölk
Mjölkmjölk har 1 till 2 procent totalt fett. Varje 8 oz. glas innehåller ca 120 kalorier, 8 g protein, 4 g fett och 11,5 g kolhydrater. Dessutom tillhandahåller denna betjäning 293 mg kalcium, 120 IE vitamin D, 224 mg fosfor och 342 mg kalium, rapporterar USDA.
Lättmjölk
Skummet eller fettfri mjölk har mindre än .5 g fett per portion. Varje 8 oz. glas har cirka 90 kalorier, 8,5 g protein och 12,5 g kolhydrater. Dessutom ger det 316 mg kalcium och 120 IE av D-vitamin. Skummjölk är rik på fosfor och kalium; en portion innehåller 255 mg fosfor och nästan 420 mg kalium.
