Snabbmat måltider är snabba, ekonomiska val för upptagna amerikaner, som ofta inte har tid att förbereda näringsrika rätter hemma efter en lång dag på jobbet eller i skolan. Varje dag väljer cirka 25 procent av amerikanerna snabbmat istället för matlagning, enligt Eric Schlosser, författare till "Fast Food Nation". Men att konsumera fastmat måltider kan bidra till en mängd olika hälsoproblem, inklusive trötthet.
Mättade fetter och transfetter
Mättat fett finns i kött, särskilt mörkkött kyckling, bacon, nötkött, korv och skinka. Ost, smör, ägg och margarin innehåller också mättade fetter. Transfetter finns huvudsakligen i förkortning som används för att steka snabba matvaror såsom pommes frites, panerad fisk, lökringar, jalapeno paprika och franska toastspinnar. Mättade fetter är svåra för din kropp att smälta. Digesting mättade fetter kräver avledning av blod och syre till matsmältningssystemet och bort från dina organ och muskler, vilket kan ge utmattning.
Raffinerad mjöl
Raffinerat mjöl, som används i snabbmatshamburgerbullar, pannkakor, bagels och frukostkakor, består av enkla kolhydrater. Dessa kolhydrater omvandlas snabbt till glukos i matsmältningssystemet, och denna glukos frigörs snabbt i blodet. Den resulterande glukosspiken kan orsaka en kort energibristning; emellertid eventuell energispik som härrör från att konsumera raffinerat mjöl följs typiskt av trötthet.
Raffinerat socker
Som raffinerat mjöl kan raffinerat socker orsaka snabba blodsockernivåer och kraschar, vilket bidrar till trötthet. Snabbmatstillgångar som glass, kakor, pajer, kakor och munkar fylls vanligtvis med raffinerat socker. Socker är också en vanlig ingrediens i hamburgare bullar, breading, frukost våfflor och pannkakor.
allergener
Flera ingredienser som vanligen finns i snabbmatskort kan orsaka allergiska reaktioner, inklusive trötthet. Vete, som används för att göra raffinerat mjöl, kan utlösa trötthet. Andra potentiella snabbmatallergener inkluderar fisk, soja, ägg, mejeriprodukter, trädnötter och jordnötter. Tillsammans är dessa livsmedel ansvariga för 90 procent av alla matallergier, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network.
