Din gallblåsa är ett litet organ som ligger under levern. Gallblåsan lagrar gallan som produceras av levern för att hjälpa till vid uppslutning av fett. Om du har gallblåsproblem, bör du undvika mat med hög fetthalt, så att din gallblåsa inte behöver fungera så svårt. Rådfråga din läkare för en lista över rekommenderade livsmedel om du har gallblåsersjukdom.
Mat att undvika
University of Maryland Medical Center rekommenderar att du eliminerar transfett från din kost om du har en gallblåsersjukdom. Andra livsmedel som ska undvikas inkluderar raffinerad mat, rött kött och alkohol. Om du har några matallergier kan dessa utlösa gallblåsproblem. Enligt Dr. Ronald Hoffman är nötter en vanlig matallergi. Fråga din läkare om test av matallergi för att avgöra vilka typer av nötter du är allergisk mot så du vet vilka som ska undvikas.
Olika typer av fetter
Tre huvudtyper av fett förekommer i mat. Enligt Mayo Clinic kan omättade fetter hjälpa till att förbättra kolesterolnivåerna och minska din hjärtsjukdom och risker med typ 2-diabetes. Bearbetade livsmedel innehåller ofta ett syntetiskt fett som kallas transfett. Denna typ av fett kan öka ditt "dåliga" kolesterol, sänka ditt goda kolesterol och öka dina risker med gallblåsa. Mättade fetter finns vanligtvis i animaliska produkter och kan öka risken för diabetes och hjärt-kärlsjukdomar och höja de totala kolesterolnivåerna.
Nötter
Alla nötter är höga i fett. Fetterna i nötter är emellertid oftast omättat fett, vilket är de friska fetterna. Om du har gallblåsproblem, undvik nötter som är höga i mättade fetter. Kontrollera etiketter för att säkerställa att dina nötter inte har något transfett. Dessa typer av fetter gör att din gallblåsa fungerar hårdare. Kolla med din läkare för att bestämma hur mycket fett du kan konsumera med din gallblåsersjukdom.
Forskning
En studie publicerad i "Annals of Internal Medicine" 2004 visade att en diet hög i omättade fetter minskade risken för gallsten sjukdom hos män. Forskare följde 45 756 män som inte hade gallstenssjukdom 1986. Deltagarna genomförde ett frågeformulär vartannat år under studien. Efter 14 års uppföljning drog forskarna slutsatsen att män som åt en diet hög i fleromättade och enkelomättade fetter hade lägre risk för gallstenssjukdom, vilket tyder på att omättade fetter kan hjälpa gallblåsfunktionen.
