Oavsett om du växer mynt i din trädgård eller i en kruka på din vindruta, behöver du bara ett par saxar för att skörda några kryddor av mint för en uppfriskande kopp mintte. Det finns flera olika minter, inklusive spearmint och pepparmynta, och termen "mint" används ofta omväxlande. Medan du kopplar av med en kopp färskt bryggt myntete är en trevlig upplevelse när som helst på året, är teet särskilt uppfriskande på en varm sommar eftermiddag. Pepparmintte har medicinska egenskaper och används ibland för att avhjälpa ett mildt fall av matsmältningsbesvär eller för att lindra ont i halsen eller hosta. Tala med din läkare innan du använder mintte för medicinska ändamål.
Steg 1
Skörda färska mintblad från friska mintplantor. Undvik växter som behandlas med herbicider, insekticider eller kemiska gödningsmedel. För den mest intensiva smaken, skörda mint te på en varm, solig dag efter morgon har fukten avdunstats. Skörda te med ren, skarp sax eller kniv för att undvika att blåsa ötsmytabladet.
Steg 2
Sätt några kvistar av tvättade, färska mintblad i botten av en tekanna eller någon behållare för att motstå värme. Som en allmän tumregel använd ca 1 msk. av färska mintbladen för varje kopp te. Värm 2 till 3 koppar vatten tills vattnet bara ska koka, och häll sedan hett vatten långsamt över mintbladet.
Steg 3
Låt mynta löv branta i varmt vatten i 2 till 5 minuter. Experiment för att upptäcka den bästa stepptiden, eftersom styrkan i mintte i stor utsträckning är en fråga om personlig preferens. Dessutom varierar styrkan hos myntete beroende på olika sorter och skördstider.
Steg 4
Stryk myntete genom en finmask eller ett papperskafffilter för att ta bort bladen. Häll teet i koppar eller muggar. Tillsätt socker, honung eller andra sötningsmedel som önskat. Servera örtte med en kvist av mint.
Saker du behöver
- Tekanna eller annan behållare
- Fint nätfilter eller pappers kaffefilter
- Koppar eller muggar
- Socker, honung eller annat sötningsmedel
tips
- För att göra iset mint te, koppla teet i kylskåpet och servera sedan över isen. Färska mintblad kan torkas för senare användning. Slå en sträng eller ett gummiband runt ett litet gäng mintblad, häng sedan gänget i ett mörkt, ventilerat utrymme tills mintan är torr och spröd. Ta bort stjälkarna och lagra sedan bladen i en lufttät behållare.
