Hur man gör den perfekta frittaten

Send

Frittatas är riktiga folkmassor. De är lätta och luftiga, men ändå hjärtliga och tillfredsställande. De tar minimal ansträngning att göra, och de kan förberedas före tid för enkla brunchmöten eller frukost till middag.

När du är klar är en frittata den ultimata måltiden. De är en utmärkt källa till hälsosamt protein på grund av showens stjärna - ägget. Varje dussin-frittata väger in i inte mindre än nio gram protein per portion. Och ägg, utan tvekan den perfekta maten, laddas med mineraler och vitaminer, inklusive A, B-12, D, E, K, selen och fosfor.

Vem vill ha ägg? Vilka skönheter! Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Denna äggiga skålen är det perfekta kärlet att packa i näringsrika ingredienser, inklusive spenat, svamp, lök, paprika, färska örter och mer. Håll det enkelt med säsongsbetonade grönsakstillägg, eller inkludera ett magert köttalternativ för lite extra protein och oomph. Vi har inkluderat tre extra kombinationsalternativ för att hålla frittata kärleken hela året.

Denna frittatafest är på väg att gå ner. Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Vårfrittata med kronärtskockor, ärtor, gröna lök och getost

Serverar: 8
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 25 minuter

Ingredienser

12 färska ägg
1/4 kopp helmjölk
2 matskedar smör, ghee eller olivolja
1 kopp ärter
1 kopp kokta kronärtskocka hjärtan
1 kopp gröna lök, hackad
3 till 4 uns getost, smulad
havssalt och svartpeppar efter smak

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 grader.
Värm smör över medelvärme i en 10-tums gjutjärnspanna.

Du har din mjölk. Du har dina ägg. Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

3. I en separat skål, kombinera ägg med mjölken.

Blanda nu allt ihop. Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

4. Vispa ägg med mjölken.

5. Tillsätt ärter till gjutjärnspannan och rör om. Häll sedan i äggblandningen och toppa med kronärtskockor, gröna lök och getost. Koka ostört i ca 10 minuter eller tills kanterna börjar dra bort från stekpannan.