Inflammation i kroppen är kopplad till hjärtsjukdomar, artrit och andra kroniska sjukdomar. Tecken på inflammation inkluderar rodnad, värme, svullnad, smärta och dysfunktion hos de drabbade organen. Genom att äta en diet rik på färsk frukt och grönsaker, hela korn, nötter och frön, magre proteiner och lågmjölk mejeri, kan du naturligt minska inflammation i kroppen.
Livsmedel med antiinflammatoriska egenskaper
Livsmedel som innehåller höga halter av omega-3 och omega-6-fettsyror kan bidra till att minska inflammation. Dessa inkluderar tonfisk, lax, linfrö och olja, baljväxter och gröna bladgrönsaker. Ananas innehåller bromelain, ett enzym som minskar inflammation och druvor, mullbär och tranbär innehåller resveratrol, som har antioxidantegenskaper som kan bidra till att minska inflammation. Dessutom har kryddor som ingefära och gurkmeja antiinflammatoriska egenskaper och kan tillsättas till stekpannor, smoothies och såser eller kan göras till te.
