Rik på kulinarisk tradition har Vietnam ett urval av olika etniska livsmedel, allt från soppor och grytor till sallader och desserter. Kalorier i vietnamesiska livsmedel varierar beroende på ingredienserna i varje maträtt, men de flesta kommer från kolhydrater och protein istället för fett.
kalorier
En enda servering av hemlagad vietnamesisk pho, en soppa med risnudlar och biffskivor, innehåller 286 kalorier, rapporter "The Healthy Beef Cookbook." Ricepapperspåsade vietnamesiska vårrullar innehåller vanligtvis ett sortiment av färska salladsgrönsaker blandade med kokt kött. En hemlagad huvudrätt serveras doppad i vietnamesisk chili sås ger 292 kalorier.
Funktioner
Kalorier i en servering av hemlagad biffbaserad pho-soppa kommer från 5 g av totalt fett, 30 g protein, 29 g kolhydrater och drygt 2 g dietfibrer. En servering av vietnamesiska vårrullar härrör från kalorier från 9 g av totalt fett, 22 g protein, 31 g kolhydrater och 3 g dietfibrer.
överväganden
Förberedelse är en nyckel för att minimera onödiga fettkalorier från vietnamesiska livsmedel. Om du lagar mat hemma, använd bönor, fisk eller mager köttstycken som benfria, skinnfria kycklingbröst när det är möjligt. Undvik stekta rätter, eftersom dessa kan lägga till mycket ohälsosamt mättat fett i din kost.
