Det bästa sättet att frysa korvbollar

Send

Frys korvkulor för din bekvämlighet och du får en smaklig huvudrätt eller aptitretare som är redo för sista minuten-gäster eller efter en lång dag. Baka korvbollar innan de fryser, eller frysa ostorkade korvkulor och bök dem senare. Unbaked korvbollar behåller kvaliteten längre - upp till fyra månader. Använd bakade korvkulor - som har en kortare frysningstid - inom två till tre månader, eftersom bakat kött torkar ut snabbare.

Bakad

Steg 1

Gör korvkulor enligt ditt favoritrecept och baka enligt instruktionerna. Baka korvkulorna i en metallpanna eller en härdad glaspanna som kan flytta från heta temperaturer till kalla temperaturer utan att bryta.

Steg 2

Kyl korvbollarna så fort som möjligt för att förhindra utveckling av bakterier. Frysning av varm mat ökar också frysarens temperatur, vilket kan äventyra kvaliteten på maten redan i frysen. Det bästa sättet att kyla kokta kötträtter snabbt är att placera hetpannan i en större panna fylld med isvatten. Byt isen efter behov tills pannan är cool.

Steg 3

Överför korvkulorna till en lufttät plastfrysbehållare. Lämna minst 1/2 tum av huvudutrymmet överst på behållaren. Du kan också frysa korvkulorna i en bakfat eller en engångspanna av aluminium. Täck skålen med minst två lager av tung aluminiumfolie och skjut sedan skålen i en stor plastfryspåse.

Steg 4

Märk paketet med innehåll och datum. Frysta korvkulorna omedelbart.

unbaked

Steg 1

Gör korvkulor enligt ditt recept. Baksida dem inte.

Steg 2

Sprid korvbollarna på en frysdiskfri serveringsfack eller gelépanna. Placera korvkulorna i frysen.

Steg 3

Låt korvkulorna frysa hårt och ta dem ur frysen.

Steg 4

Förpacka korvkulorna i en lufttät plastbehållare eller en återförslutbar plastpåse. Eftersom korvbollarna är frysta individuellt, kommer de inte att hålla ihop och du kan ta bort dem efter behov.

Steg 5

Märk korvkulorna. Observera datumet, innehållet och bakningsanvisningarna. Frysta korvkulorna omedelbart. Låt aldrig rå kött förbli vid rumstemperatur.