Ordet "viktminskning livsmedel" kan framkalla tankar på sallader och selleri pinnar mer än ångkokande skålar av stick-to-your-ribs havregryn. Men när det gäller energitäthet, som spelar en stor roll i viktkontroll, är havregryn en toppspelare. Medan det inte kommer att göra dig smalare, kombinerar dess kombination av fiber, komplexa kolhydrater och lågt kaloriantal det ett utmärkt val för hälsosam viktunderhåll.
Näringsrik profil
Det finns ingen definierad uppsättning egenskaper som gör mat "gödning". Mat som vanligtvis bidrar till viktökning ökar dock mycket, med få vitaminer och mineraler och höga kalorier, socker och fett. Havregryn har ingen av dessa egenskaper. Som helkorn är det nästan alltid ångat och plattat innan det förpackas, men dess kli, kiem och endosperm är alla fortfarande närvarande i slutprodukten. En 1/2-kopps servering torr havregryn, som expanderar till 1 kopp kokt spannmål, har bara 150 kalorier och 5 gram protein, 2,5 gram fett, 4 gram fiber och 0,4 gram naturligt socker.
Den fyllning känsla
En annan typisk kvalitet av "fett" livsmedel är att de gör att du vill äta mer eller få dig att känna dig hungrig igen strax efter att du har avslutat dem. Havregryn kan dock ha motsatt effekt. Enligt en studie som publicerades i 2013 i "Journal of the American College of Nutrition" deltog deltagare som åt hett kokt havremjöl till frukost, fylligare för längre och önskad mindre mat hela dagen än ämnen som åt en kall spannmål som hade samma antal av kalorier som havregryn.
Bantning bevis
Havregryn har aldrig varit vetenskapligt associerad med viktökning, men flera studier har kopplat den till viktminskning. I en studie som publicerades i "Plant Foods for Human Nutrition" 2013 upptäckte taiwanesiska forskare att ämnen som åt havre dagligen i 12 veckor förlorade mer kroppsfett och slimmade ner mer i midjan och höften än personer som fick placebo. I en liknande studie som publicerades i "Journal of the American Dietetic Association" år 2010 minskade ämnesomfången mer när de åt havrebaserad spannmål varje dag än när de åt en mindre fibergrödor.
Lägger till på
Även om en servering av vanlig havremjöl är näringsrik och låg i kalorier, är det möjligt att minska dessa fördelar genom att betjäna det på ett dekadent sätt. Om du till exempel kokar två gånger den rekommenderade serveringsstorleken av havregryn med 2 koppar helmjölk i stället för vatten och serverar den med 1/4 kopp tung kräm, 1 matsked smör och 1 msk lönnsirap, innehåller din frukost plötsligt 950 kalorier och 54 gram fett. Om viktkontroll är en prioritet för dig, håll dig till den rekommenderade serveringsstorleken av havregryn, koka den med vatten, minimera tillsatser och ät det som en vanlig måltid i stället för ett tillägg till din vanliga kost.
