Vanligtvis kokas i ugnen, rostbiff är en maträtt som normalt serveras som en huvudmåltid, med rester som används för att göra smörgåsar eller hash. Köttet kan också kokas på en rotisserie grill, vilket ger en smakfull, saftig smak. Rotisserie hjälper till att säkerställa att rostbiffen är jämnt kokt. Att laga ett rostbiff på en rotisserie grill är relativt enkelt och tar drygt en timme. Läs användarhandboken för Rotisserie Grill för instruktioner om korrekt användning av bilagorna innan du lagar din rostbiff.
Steg 1
Kombinera havsaltet, slipad svartpeppar och paprikan i en liten, ytlig maträtt. Gnid smaken över en 4- till 5-lb. steka.
Steg 2
Förvärm grillen till 400 grader Fahrenheit. Placera en dropppanna under spytten. Placera grillen på rotisseriet genom att dra spaken genom köttets mitt i längdriktningen. Fäst den på rotisserie enligt din grillmanual.
Steg 3
Starta rotisseriemotorn och stäng grilllocket. Låt biffen steka i 45 till 60 minuter.
Steg 4
Kontrollera köttet för att säkerställa att det kokas genom att koka en matlagningstermometer i mitten av grillen. USDA rekommenderar en lägsta temperatur på 145 grader Fahrenheit.
Steg 5
Ta bort spytten med ugnsvattens. Ta bort rostbiffen från spytten och linda i tinfoilen. Låt det sitta i tre till fyra minuter innan det skärs ut.
Saker du behöver
- 1 tsk. havssalt
- 1 tsk. malen svartpeppar
- 1 tsk. paprika
- Aluminium folie
