Bland amerikaner som är 20 år och äldre har över 100 miljoner totalt blodkolesterolhalt på 200 mg per decaliter eller högre enligt American Heart Association. De är mer utsatta för några av USA: s ledande orsaker till dödsfall som hjärtsjukdomar och stroke. Medan majoriteten av kolesterol produceras av din egen kropp spelar maten du äter - inklusive mjölk - också en viktig roll i dina kolesterolnivåer.
Kolesterol och fett
Det finns två typer av kolesterol - högdensitetslipoprotein, eller HDL, och lågdensitetslipoprotein eller LDL. Den senare anses vara "dålig" kolesterol och påverkas direkt av maten du äter. Mättade och transfetter, som huvudsakligen finns i kött och mjölk och mejeriprodukter, är de två främsta orsakerna till ökad LDL-nivå. Men omättade fetter från växter och feta fisk hjälper till att sänka dåligt kolesterol.
Mjölkfetter
Mjölken är en väldigt näringsrik mat, men innehåller också mättade fetter, huvudsakligen i form av triglycerider. Sammansättningen av näringsämnen i mjölk varierar beroende på koens ras, dess kost, årstid och geografiska skillnader, enligt University of Guelph i Kanada. Som ett resultat kan endast en ungefärlig fetthalt för mjölk ges. Det ligger vanligen mellan 2,4 och 5,5 procent. Ju högre fetthalt i mjölk desto mer kan det höja LDL-kolesterolhalten. Men vissa människor är mer känsliga för denna effekt än andra.
effekter
För mycket dåligt kolesterol uppbyggs i dina artärer och bildar en plack som smalnar och hårdar artärerna. I detta tillstånd, som kallas ateroskleros, försämras blodflödet och syrehalterna. Med tiden kan ateroskleros skada ditt hjärta, orsaka kranskärlssjukdom, angina, hjärtinfarkt eller stroke.
Minskar mjölkfett
Mjölk och mjölkprodukter är bland Amerikas favoritmat, så det kan vara svårt att eliminera eller minska det i din kost. Börja med att välja fettfria eller fettfria alternativ som fettfri eller skummig mjölk och mager ost eller glass. En kopp helmjölk innehåller tre gånger den mängd fett som finns i fettfattig eller 1 procent mjölk, säger USA: s jordbruksdepartement. Ersätt sojamjölk eller risdryck förstärkt med kalcium, D-vitamin och järn när det är möjligt. Köp också margarine med växtsteroler som minskar kolesterolnivån att använda istället för smör.
Varning
Om du skär ner mjölken helt från din kost för att sänka kolesterolnivåerna är det viktigt att du ökar ditt kalciumintag från andra livsmedelskällor. Andra produkter förutom sojamjölk och risdryck är befästa med kalcium, såsom fruktjuicer. Även gröna bladgrönsaker, fisk med små ben och nötter innehåller kalcium. Tala med din läkare för att se om du ska ta kalcium- och vitamin D-tillskott.
