När du köper sylt och gelé från en livsmedelsbutik eller stormarknad kanske du märker att vissa märken är sockerfria eller organiska. Princeton University och University of Pennsylvania föreslår att sylt och gelé som är organiska och sockerfria kan vara bättre för dig än deras vanliga motsvarigheter.
Fördelar med sockerfri
När du konsumerar raffinerade sockerarter kommer det att pigga blodsockret i kroppen. Även om detta ger din kropp en omedelbar energiökning, kommer det att göra att du känner dig slö och utmattad strax efter. När du väljer sylt och gelé som skapas utan tillsatt socker, kommer det att hindra din kropp från att uppleva sockerkraschen som raffinerat socker kan orsaka. Leta efter sylt och gelé som annonserar att de är sockerfria eller skapade med 100 procent frukt.
Fördelar med organiska
När du köper sylt och gelé som inte är organiska kan du inte vara säker på att de frukter som sylt och geléer gjordes med inte innehåller resterande herbicider eller bekämpningsmedel. Ekologiska sylt och gelé innehåller frukter som odlas utan att använda kemikalier. Titta på etiketten för att se till att det står "certifierat organiskt".
alternativ
Om du inte är nöjd med valet av sockerfria eller 100 procent sylt och sylt i din stormarknad, kan du ofta hitta lokalt tillverkade sylt och gelé på en bondens marknad eller lokal restaurang. Lokalt odlad frukt pickles vanligen när den är helt mogen, vilket gör sylt och geléer extremt gott och gott.
Näringsskillnader
Sylt och gelé som inte innehåller tillsatt socker kommer att ha näringsskillnader från de som har tillsatt socker. Till exempel kommer du att se skillnader i sockerinnehåll när du jämför Polaner All Fruit Concord Grape Jam som sötas med fruktjuice till Welchs Concord-druvmarmelad som sötas med socker. Även om båda sylthållanden innehåller 50 kalorier per 1 msk. med sylt innehåller Polaner All Fruit Concord Grape Jam 5 g mindre socker än Welchs Concord Grape Jam.
varningar
Undvik att äta sylt och gelé som innehåller konstgjorda sockerarter, såsom aspartam eller sorbitol. Konstgjorda sockerarter skapas med hjälp av kemikalier som vissa studier visar sig vara giftiga över tid, vilket resulterar i potentiella tumörtillväxter. Bara köpa sylt och gelé som innehåller naturliga ingredienser, såsom färsk frukt, pektin, honung eller agave nektar.
