Tranbärssås är högre i kalorier än färska tranbär, men innehåller fortfarande flera näringsämnen som stöder övergripande hälsa och skyddar dig mot hälsoproblem. Tranbärssås finns tillgänglig burk, men att göra egna från färska bär möjliggör mer kontroll över vilka ingredienser du använder för att förbereda det, vilket skulle kunna göra det ett hälsosammare val. Men du äter det, tranbärsås erbjuder många hälsofördelar.
Fiber
En 1/2 kopp tranbärsås innehåller 1 g fiber. Öka ditt fiberintag hjälper till att lindra förstoppning och symptom på irritabelt tarmsyndrom. Att äta mat som innehåller fiber främjar hälsosamma kolesterolnivåer, vilket hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar. Kvinnor bör sikta på 21-25 g fiber varje dag och män behöver 30 till 38 g.
C-vitamin
Vitamin C är ett näringsämne som hjälper till att hålla ditt immunsystem effektivt och förhindra att sjukdomar uppstår. Det hjälper också vid sårläkning och skyddar dina tandkött och tänder. En 1/2 kopp tranbärsås bidrar med 4 procent av dina dagliga C-behov.
Fettsnål
Medan kommersiell tranbärssås är relativt hög i kalorier, med 210 per 1/2 kopp servering, är den låg i fett, med endast 1 g per 1/2 kopp. En diet med låg fetthalt bidrar till att skydda dig mot viktökning, hjärtsjukdom och diabetes. Använd tranbärsås när du gör marinader eller dressingar som ett sätt att minska mängden olja du använder. Tranbärssås innehåller inget mättat eller transfett, som båda är förknippade med ökad risk för hjärtproblem, inklusive höga kolesterolnivåer.
Antioxidanter
Tranbär är en bra källa till antioxidanter, växtföreningar som skyddar dig från skador på fria radikaler som uppstår vid exponering för miljögiftiga ämnen. Du får fortfarande dessa fördelar när du äter tranbärsås. En diet rik på antioxidanter skyddar dig mot att utveckla cancer och hjärtsjukdom. Både helbär och jellierad tranbärsås sorter erbjuder liknande antioxidant fördelar.
