En kungstårta är en traditionell efterrätt för Mardi Gras, en karnevalferie som föregår Ash Wednesday och Lent varje år. Även om varje recept på kungskaka skiljer sig något, är den grundläggande versionen en söt, ringformad jästbrödskaka som drizzled med glasyr och dekorerad med lila, gula och gröna sprinkles. Beroende på ingrediens och betjäningsstorleksspecifikationer varierar kakans näringsmässiga information.
Ingredienser
Det som går in i en kungskaka bestämmer dess näringsfakta. De flesta innehåller mjöl, vatten, jäst, socker, salt, ägg och smör eller förkortning. Basic king kakor har ingen fyllning, men vissa sorter fylls med kanel och andra kryddor, krämfyllning, smör och socker eller gräddeost, som i en Southern Living-version av originalet. Vanligtvis har grundläggande kakor de minsta mängderna fett, kalorier och socker, och fyllda kakor innehåller mycket högre mängder.
Näringsinnehåll
Smak av hemmakungkaka med konditorivaror och mandelfyllning har 12 portioner per kaka på 227 kalorier, 4 g fett, 10 mg kolesterol, 123 mg natrium, 44 g kolhydrater, 1 g fiber och 3 g protein per portion. Whole Foods säljer kungskaka säsongsmässigt och ger också ett recept på sin hemsida för en version som har 15 portioner per kaka. Varje skiva har 340 kalorier, 9 g fett, 100 mg kolesterol, 320 mg natrium, 58 g kolhydrater, 1 g fiber och 6 g protein.
Hälsovärde
När man köper eller bakar kungskaka, är det viktigt att erkänna att näringsinformation endast berättar för en del av berättelsen. Kakor med näringsrika ingredienser, såsom hela vetemjöl, vetex, låg fetthalt yoghurt eller mager mjölk, rapsolja eller olivolja, honung eller andra naturliga sötningsmedel innehåller komplexa kolhydrater, magre proteiner eller omättade fetter. Dessa näringsämnen är hälsosamma alternativ än raffinerade produkter, enkla kolhydrater, fullfett protein och mättade fetter.
Andra faktorer
Med tårta eller någon annan behandling, betjänar storlek vikt. Att äta en hel skiva kan leverera mycket kalorier, socker, kolhydrater och fett utan att många människor känner sig fulla eller nöjda. För hälften av kalorierna, dela skivan med en vän, spara lite för senare eller klippa dig en mindre bit. För att vara säker på näringsfakta i kungskakan som du äter följer du ett recept som innehåller dem eller köper tårta som följer med informationen.
Hemlagad kakor
När du gör din egen kungskaka kan du finjustera ingrediensmängder för att ge bättre näringsresultat. HelpGuide.org föreslår att man skär ner mängderna av smör eller socker som ett recept kräver och serverar mindre portioner. För att beräkna näringsfakta för en hemlagad tårta, räkna fakta från den totala mängden av varje ingrediens som används, lägg dem ihop och dela resultatet med antalet bitar i kakan.
