Enterococcus faecalis är en sfärisk bakterie som ingår i människans normala flora. Faktum är, enligt Todars Online Textbook of Bacteriology, är Entercoccus faecalis vanligtvis förekommande i de vaginala och intestinala regionerna på omkring 40 till 80 procent av individerna. Bortsett från människor och djur, kan dessa bakterier också hittas i mark och vatten. Medan vissa stammar av Enterococcus faecalis kan orsaka opportunistiska och sjukhusförvärvade infektioner hos människor har många andra stammar använts för en mängd olika fördelaktiga ändamål av både natur och man.
probiotika
Tillsammans med andra bakterier som ingår i den normala floran, hindrar Enterococcus faecalis koloniseringen av patogena bakterier i värdens kropp genom att konkurrera med patogenerna för bindningsställen och näringsämnena. De kan också främja immunsystemet genom att inducera produktion av låga antikroppar mot sina egna komponenter vilket i sin tur gör immunsystemet effektivare. Dessa egenskaper hos Entercoccus faecalis kan också användas för framställning av probiotika som är kosttillskott och livsmedel som hjälper till att behandla tillstånd som infektiös diarré, irritabelt tarmsyndrom, tandförfall och periodontal sjukdom och vaginala infektioner.
Probiotika finns i form av yoghurt, fermenterad mjölk, miso, sojaprodukter och vissa juicer, och även om probiotika generellt anses vara säkra, varnar en artikel som publicerades i juni 2006 utgåvan av American Journal of Clinical Nutrition mot användning av probiotika i prematura barn och immunkompromitterade individer, som den exakta mekanismen, lämpliga administrativa system och interaktion mellan probiotika med andra droger och livsmedel är inte fullständigt kända.
Mejeriindustrin
Stammar av Enterococcus faecalis spelar en viktig roll i mjölkindustrin och förekommer i en mängd olika ostar, vassla och naturlig mjölk. De används vanligare i södra Europa och hjälper till med att utveckla ostens smak och kan även användas som ostartskulturer. Enligt en artikel i juni 2003 i International Journal of Food Microbiology producerar Entercoccus faecalis också ett toxin som kallas bakteriocin som kan hindra tillväxten av flera andra bakterier såsom Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus och Vibrio cholerae, för att därigenom förhindra förstöring av mejeriprodukter .
Acne Behandling
En annan relativt ny användning av Enterococcus faecalis som fortfarande är aktivt undersökt är aknebehandling. En studie publicerad i juli 2008 utgåva av Journal of Microbiology and Biotechnology konstaterar att en proteinkomponent från SL5-stammen av Enterococcus faecalis har förmågan att hämma tillväxten av en bakterie som kallas Propionibacterium acnes, som vanligtvis är associerad med akne. Därför kan detta vara en ny behandling för akne.
