Vegetarianer är människor som av etiska eller hälsoskäl inte äter kött - en källa till protein i sin kost. Kött är ansvarig för att ge dig energi och bygga muskler, men du kan också få protein från andra källor än kött. American Heart Association rekommenderar att man väljer från ett brett utbud av proteinkällor för att få tillräckligt med näringsämnen i din kost.
soy
En kopp kokta sojabönor erbjuder 29 gram protein för din dagliga kost, enligt The Vegetarian Resource Group. Sojaprodukter, såsom tofu och tempeh, härrör från sojabönan, och kan ersätta kött i vissa recept. En expansiv marknad för sojaprodukter innebär att du kan hitta sojaprodukter, hamburgare, bacon och korv i frysfacket i din lokala stormarknad. Sojamjölk och andra icke-mejeriprodukter med sojabas kan förtäras med tillsatta näringsämnen för att öka din energi.
baljväxter
Lekvävnader är en billig matgrupp som kommer från ätbara frön. De inkluderar vanligtvis ätna bönor, såsom svart, njure, lima och bakade bönor - som alla har mer än 10 gram protein per kopp, enligt The Vegetarian Resource Group. Andra exempel är kikärter, delade ärter, lökar och linser. Du kan lägga till dessa baljväxter till soppor och grytor till en huvudrätt eller servera dem som en maträtt.
ägg
Även om vissa vegetarianer inte får äta ägg eftersom de är en animalieprodukt, är ägg en komplett proteinkälla och en bra energikälla. De innehåller näringsämnet D-vitamin, vilket annars kan saknas från en vegetarisk kost. Du kan också köpa äggbyte och äggvita i de flesta livsmedelsbutiker.
Komplementära proteiner
Om du äter tillräckligt med protein, men ändå känner dig utan energi, överväga att öka ditt kaloriintag. Förutom den energi som kroppen kommer från proteinkällor kräver din kropp också kalorier från livsmedel som innehåller kolhydrater, särskilt om du är en idrottsman eller mycket aktiv. Vissa livsmedel erbjuder både kolhydrater och protein; Exempel inkluderar helkornsprodukter, såsom helvete bröd, bagels och spannmål. Grönsaker, nötter och frön erbjuder också komplementära proteiner.
