Även om det finns ett antal olika sätt att återuppvärta panerade fläskkotletter, är det bästa sättet att snabbt värma dem i en het ugn, vilket kommer att hålla köttet uttorkat under en längre matlagningsprocess. Breaded pork cutlets som är mindre än två dagar gamla kommer att fungera bäst och bibehålla det mesta av sin fukt, men äldre fläskkotletter kan torka lite ut, och den kan bli alltför spröd för vissa.
Steg 1
Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
Steg 2
Linjer ett bakplåt med ett lager av aluminiumfolie. Pensla aluminiumfolien lätt med ett litet lager av vegetabilisk olja eller matlagningsspray.
Steg 3
Placera de panerade fläskkutorna på det oljade bakplåten och tätt täcka fläskkotlet med ett annat lager av aluminiumfolie.
Steg 4
Värm fläskkakorna i ugnen i åtta minuter. Ta bort folien från bakplåten och vänd fläskkedjorna över. Återställ aluminiumfolien och värm svinskäftarna på den andra sidan i ytterligare 10 minuter.
Steg 5
Ta bort bakplåten från ugnen och låt svinskoteletterna vila och hålla dem täckta i fem minuter. Överför fläskkoteletterna till en varm serveringsfat och servera medan det är varmt.
Saker du behöver
- Bakplåten
- Aluminiumfolie
- Matborste
- Vegetabilisk olja eller matlagningsspray, för smörjning
- Värmd serveringsfat
- Nyskivad citron eller lime kilar, för garnering, tillval
- Abrikosbehållare, valfritt
- Myntgelé, tillval
tips
- Om fläskkoteletterna blir för torra under uppvärmningen, servera dem med en citron eller lime kil för lite extra fukt. Alternativt, servera fläskkotletter med hemlagad eller butikskött aprikosbehållare eller mintjelly. Använd lätt vegetabilisk olja eller lättkokande spray för att minska kalorier och fettinnehåll om så önskas. Undvik att använda någon form av flytande marinad för att mildra panerade fläskkoteletter under uppvärmningen, eftersom det kommer att orsaka att brödningen blir fuktig och skild från fläskkoteletterna.
