Craving socker, oavsett om det är gummy björnar eller choklad ho hos, är en kraftfull uppmaning som kan vara svår att motstå. Många människor känner sig berövade om kvällsmåltid inte följs av efterrätt, och vem har inte hoppat i bilen och letat efter närmaste glassaffär för att krossa det oemotståndliga behovet av socker? Socker kan påverka dig emotionellt och fysiskt. Så vad äter du när cravingsna slår?
Sukkers känsla-goda
När du äter socker ökar din energinivå och insulin i blodet stiger kraftigt. Detta insulin tillåter en kemikalie som kallas tryptofan att komma in i din hjärna och släppa en neurotransmittor som kallas serotonin. Serotonin är en känsla-bra kemikalie som ger en övergripande känsla av välbefinnande. Beta-endorfin är en annan neurotransmittor som släpper ut socker. Socker gör dig faktiskt fysiskt bra. Socker kan också vara associerad med känslomässiga aspekter av ditt liv, som mormors chokladkakakakor.
mikronäringsämnen
Flera mikronäringsämnen kan hjälpa till att bota din sockers begär. De flesta finns i ett gott multivitamin med mineraler. Zink, C-vitamin och B-vitamin niacin hjälper till att frigöra serotonin för att bota krävningarna. Krom ökar effekterna av insulin genom att hjälpa till med glukosmetabolism. Därför behöver du mindre socker för energi, vilket kan minska sockerbinges. Livsmedel som innehåller krom är druvor, potatis och broccoli. Du kan hitta zink i ostron, krabba och nötkött; vitamin C i apelsiner, grapefrukt och jordgubbar; och niacin i befästade spannmål, tonfisk och lax. Tala med din läkare om att ta vitamintillskott.
Hela livsmedel
Välj mat som är obearbetad. Obehandlade hela livsmedel, som hela korn och råa frukter och grönsaker, tenderar att hålla dina insulinnivåer jämn och göra bort med den spiken du får från raffinerade eller bearbetade livsmedel som uppmuntrar sockerbehovet. Pröva ett mellanmål av fullkornskrackor med druvor och stallost eller en mager yoghurt- och fruktsmoothie. Grönsaker med ett yoghurtdopp eller popcorn kan ta kanten av sockret. En annan strategi är att äta en bakad potatis med huden tre timmar efter en måltid. Sätt vad du vill ha på det, så länge det inte är protein. Potatis tillåter tryptofan att passera in i hjärnan och släppa serotonin.
Proteiner och socker
Att helt eliminera socker från din kost kan inte vara genomförbart för många människor. Så om du känner att du inte kan motstå, försök med den här strategin som erbjuds av sjuksköterskautövaren Marcelle Pick av Women to Women hemsidan. Skäm bort din behandling med lite protein. Ät en liten bit av cheesecake, custard eller maräng, alla gjorda av protein. Eller ha en ost, mjölk eller en handfull nötter med din godisval. Proteinet ger en långsammare ökning av blodsockret och avstår insulinspetsen.
