Äpplen innehåller en rad olika näringsämnen, men de är mest anmärkningsvärda som en bra fiberkälla. Kostfiber främjar vanligtvis hälsosam matsmältning och vanliga tarmrörelser, och det kan minska nivåerna av potentiellt skadligt kolesterol. Men för mycket kostfiber kombinerat med inte tillräckligt med vattenintag kan det leda till förstoppning och andra matsmältningsbesvär. Vissa sjukdomar som påverkar tarmarna kan leda till ytterligare svårigheter med att smälta fiberrika frukter som äpplen. Rådgör med din läkare om du utvecklar matsmältningsbesvär efter att ha ätit äpplen.
äpplen
Äpplen är en av de mer populära och utbredda frukterna i Nordamerika. Enligt "Textbook of Nutritional Medicine" är många hälsofördelar kopplade till konsumtionen av äpplen, inklusive förbättrad hjärt-kärlsjukdom, minskad fri radikalproduktion på grund av antioxidantaktivitet, lägre LDL-kolesterolnivåer, bättre blodsockerreglering och förbättrad matsmältning i termer av mindre förstoppning och mer regelbundna tarmrörelser. Kostfibern är främst ansvarig för effekten av äpplen på matsmältningen.
Kostfiber
Dietfibrer innehåller de delar av grönsaker och frukter som din kropp inte kan smälta eller metabolisera till användbara näringsämnen. Det finns två typer av dietfibrer: lösliga och olösliga. Löslig fiber, som pektin som finns i äpplen, bär och citrusfrukter, löses i tarmarna i en geliknande substans som kan hålla sig till kolesterol och avlägsna det från kroppen. Olöslig fiber löses inte upp i vatten, men det lockar vatten och "bulks upp" vilket hjälper till att rengöra tjocktarmen och främja vanliga tarmrörelser. Äpplen innehåller båda typerna av fibrer; Den lösliga fibern finns huvudsakligen i massan och den olösliga fibern är huvudsakligen i huden. Kort sagt, fibern smälter inte, men det påverkar din matsmältning.
Fiberbehov
De dagliga fiberkraven är 25 gram för kvinnor och 38 gram för män, enligt "Public Health Nutrition: From Principles to Practice". För de över 50 år är dagliga fiberrekommendationer ibland mindre, trots en högre förekomst av förstoppning och andra matsmältningsbesvär hos äldre människor. Äpplen är goda källor till kostfiber, med de flesta medelstora sorter som innehåller cirka fyra gram. Richere källor till fiber innefattar vete kött, havre, multigrain bröd, brunt ris, broccoli, bönor och morötter.
Möjliga matsmältningsproblem
Äpplen äts ofta för att förhindra magproblem, även om de ibland kan bidra till förstoppning. Om du inte dricker tillräckligt med vatten kommer kostfiber att absorbera all fukt i din tjocktarm och bli tillfälligt immobil. Minskad tarmmotilitet, som är vanlig hos äldre, kan ytterligare förknippa detta problem. Liksom all frukt innehåller äpplen fruktos och alltför mycket av detta socker åt gången ger dina tarmbakterier ett substrat för att jäsning, vilket leder till gasproduktion, uppblåsthet och buksmärta. Äpplen är ett hälsosamt tillägg till någon diet, men för många kan leda till matsmältningsfrågor. Att äta dem i mått är nyckeln.
