Lågt glykemiskt index frukost metaboliseras långsammare och låter dig stanna längre. Enligt "Journal of Nutrition" visar vissa studier att sulten returnerar långsammare efter ett lågt glykemiskt indexmåltid. Det glykemiska indexet är en rangordning av livsmedel baserat på hur högt blodsocker stiger efter att ha ätit varje mat. Indexet sträcker sig från 1 till 100. Varje mat jämförs med en skiva vita bröd, som har ett glykemiskt index på 100. Lågt glykemiskt indexmatar höjer blodsockret långsammare och är vanligtvis under 55 på skalan. Livsmedel som är höga i protein, fiber och fett är generellt låga glykemiska indexmatar. Försök med låg glykemisk frukost för att vara full längre hela dagen.
Bran Cereal
Bran spannmål är lågt på det glykemiska indexet jämfört med andra kalla frukostflingor. Ha en servering spannmål med mager mjölk. Har 2 msk pommes frites, en halv grapefrukt eller en päron på sidan. Bran spannmål har ett GI på 42, mjölken är 32, prunes 29, grapefrukt 25 och en päron är 38.
Frukost burrito
Scramble två ägg med lite tärnad lök, paprika och spenat. Placera i helvete tortilla med 2 msk cheddarost. Detta recept kan modifieras för lågt kolesterol diet genom att använda äggvita i stället för hela ägg. Grönsakerna kan ändras till smak. Använd endast icke-stärkelse grönsaker - inga potatis, ärter eller majs. En vete tortilla har en GI på 32 jämfört med en majs tortilla vid 52.
Gröt
Koka gammaldags havre på kaminen. Strax innan havre är färdiga matlagning, lägg till 1 matsked hackad valnötter och 1 msk hackad mandel. Strax innan du äter, rör om färska tärnad persikor med hud intakt. Havregryn har en GI på 58, låg jämfört med vetekräm som har ett GI på 74. Färsk persikor har ett GI på 48 och nötter varierar från 12 till 22.
Yoghurt Smoothie
Blanda 2/3 kopp vanlig icke-fet vanilj, ett äpple, 2 matskedar naturligt jordnötssmör och 1 kopp mjölk. Yoghurt och naturligt jordnötssmör är lågt på det glykemiska indexet. Jordnötssmör är högt i protein och fiber. Yoghurt har ett GI på 27 jämfört med glass vid 61.
