När du tänker på hamburgare, är det mer troligt att du får dem att grilla på bakgårdsgrillen än att baka i ugnen. Medan hamburgare är vanligtvis beredda genom stekning eller grillning, kan du baka dem också. För att hindra hamburgare från att torka ut och falla ihop i ugnen, måste du lägga till ingredienser i hamburgerköttet. Använd markchuck, som innehåller lite fett vid bakning av hamburgare.
Browning
För att suga in fukten i hamburgarnas patties och bruna hamburgarnas utsida, laga dem i en panna med olja i några minuter innan du bakar. Värm 1 msk. av vegetabilisk olja i en stekpanna över medelvärme i fem minuter. Öka värmen till högt och placera pattiesna i pannan och laga dem i två minuter på varje sida, enligt Food Network. Överför pattiesna till en bakrätt.
såser
När du baka, drar du fukten från burgern och kan hamna med en uttorkad hamburgare. För att hålla hamburgare fuktiga i ugnen, blanda hamburger köttet med en välsmakande sås. Taste of Home rekommenderar att du kombinerar ketchup, vinäger, vatten, senap och brunt socker för att göra en sås. Häll såsen över pattiesna före bakning.
Tillagningstid
Hamburgare kan hålla sig till bakfatet, så fett disken innan du placerar hamburgarna i den. Hamburgare kan bakas upptäckta i en ugn förvärmd till 450 grader Fahrenheit, och bör ta ca 10 till 11 minuter för medium burger och 13 till 15 minuter för bra gjort. Om du vill lägga till ost, lägg den ovanpå hamburgarna under de senaste två till tre minuterna bakning.
Gassande
Som ett alternativ till att baka i ugnen kan du smaka hamburgarna i din ugn. När du bröd hamburgare, placera dem tre till fyra inches bort från värmeelementet för att förhindra charring. Använd högsta temperaturen på pommes frites och rotera och vrid hamburgerna var tredje minut. Total tillagningstid ska ta cirka 12 minuter för välfärdiga hamburgare.
