Om du har laktosintolerans - ett tillstånd som kännetecknas av matsmältningssymtom som uppblåsthet, diarré och gas efter att ha ätit eller dricker mjölk eller mjölkprodukter - vet du säkert att konsumtion av mat med laktos kan leda till en hemsk mage. När symptomen på laktosintolerans slår, är det lite du kan göra för att stoppa dem. Din bästa satsning är att förhindra mageproblemet i samband med laktosintolerans innan det börjar.
Bestäm din nivå av intolerans
För att ta reda på din toleransnivå, undvik alla laktoshaltiga livsmedel i några veckor. Sedan börjar du lägga i mycket små mängder och övervaka dina symtom. Fråga dig själv: Hur mycket - eller lite - mejeri kan jag hantera utan att uppleva magont eller obehag? Om endast en stor mängd laktos ger dig obehag, gör du smartare matval, till exempel att välja hårda ostar som cheddar, som är lägre i laktos och yoghurt, som innehåller aktiva kulturer och det är lättare att smälta.
Ta ett laktastillskott
För att få din glasskaka och äta den, komplettera med matsmältningsenzymlaktas för att förhindra uppblåsthet och tarmproblem. Välj ett laktasenzym pulver eller vätska som du kan lägga till livsmedel för att predigestera laktos. Ett annat bekvämt alternativ är laktas tabletter, som du kan ta omedelbart efter att ha ätit en mjölkprodukt. Välj laktosfri mjölk och mjölkfria produkter som är rik på kalcium, som broccoli, bönor, sojamjölk och fikon för att undvika osteoporos.
Ät mejeri med andra livsmedel
När du väl har bestämt din tolerans för laktos, vare sig det är en 8-ounce servering eller fem portioner, är det bäst att äta mejeri med ett mellanmål eller en måltid. Att äta mejeri på en tom mage kan förvärra dina symtom. Tänk på att många produkter, inklusive bröd, spannmål, choklad, soppor, puddingar, salladsdressingar, snabbkakaomix, godis, frysta middagar och varmkorv, alla kan innehålla laktos.
Läsa etiketter för laktos
Märkningen kanske inte alltid säger "innehåller laktos", men det kan använda följande terminologi: vassle, ostmassa, mjölkbiprodukter, torrmjölksfasta substanser, fettfri torrmjölkspulver, kasein, galaktos, skummjölkspulver, mjölksocker eller vassleprotein. Också överväga mjölkprocent. Fett saktar laktosens passage genom matsmältningssystemet, vilket ger dig mer tid att smälta det. Om din tolerans är en portion laktos per dag, överväga att byta ut din skummjölk för 1 procent eller 2 procent för minskad nöd.
