Trots att både män och kvinnor behöver vitamin B6 för att vara hälsosamma, verkar män behöva något mer av det under senare år. Vitaminet, som förekommer i tre kemiska former som kallas pyridoxal, pyridoxamin och pyridoxin, finns i ett brett utbud av livsmedel, inklusive bönor, kött, fisk, fortifierade spannmål, vissa frukter och grönsaker och fjäderfä.
Allmänna betydelsen av vitamin B6
Din kropp använder vitamin B6 i mer än 100 viktiga enzymatiska reaktioner. Utan vitamin B6 skulle dessa reaktioner ske långsammare eller inte alls. De är främst processproteiner - bryter ner gamla och bygger nya. Ett viktigt exempel är bildandet av hemoglobin, det protein som bär syre i blodet. Utan adekvat vitamin B6 kan du få symtom på anemi eftersom det inte finns tillräckligt med hemoglobin för att leverera tillräckligt med syre till dina celler och vävnader. Vitaminet stärker också ditt immunsystem, hjälper till att konvertera aminosyror till ett viktigt vitamin som kallas niacin och hjälper till med reglering av blodsocker.
Rekommenderad daglig ersättning för män
Vitamin B6 är vattenlöslig, vilket innebär att det inte kan lagras i dina fettceller och sålunda kommer någon extra att utsöndras genom urinering. Eftersom du inte kan lagra vitamin B6 behöver den vara en del av din dagliga kost. Enligt de nationella instituten för hälsa bör män och kvinnor konsumera i stort sett samma mängd vitamin B6 varje dag. Men äldre män behöver lite mer än äldre kvinnor gör. Män i åldrarna 19-50 ska se till att få minst 1,3 milligram B6 per dag och män över 50 ska få minst 1,7 milligram per dag. B6-konsumtionen bör inte överstiga 100 milligram per dag; om det gör det riskerar du att utveckla en nerv störning som orsakas av för mycket av vitaminet.
Genomsnittlig B6 Intag för män
Enligt Linus Pauling Institute förbrukar yngre amerikanska män i genomsnitt 2 milligram per dag vitamin B6, vilket motsvarar det rekommenderade dagliga intaget. Undersökningar har dock visat att äldre män konsumerar i genomsnitt bara 1,2 milligram per dag av vitaminet, ett belopp som inte motsvarar deras rekommenderade dagliga intag. Studier av immunförsvar och kognitiva störningar har visat att denna brist på vitamin B6 kan påverka deras hälsa.
Immunsystemet fungerar hos äldre män
Låg vitamin B-status är förknippad med dåligt immunförsvar som fungerar hos äldre individer. I synnerhet producerar äldre människor som är bristfälliga i vitaminet inte tillräckligt med interleukin-2, en molekyl som är viktig för immunitet eller ett tillräckligt antal lymfocyter, en speciell typ av immunceller. Enligt Linus Pauling Institute har forskning visat att ökad vitamin B6 intag av sådana individer återställer sin immunfunktion till normala nivåer. Männen i dessa studier var tvungna att konsumera betydligt mer vitamin B6 än kvinnorna: 2,9 milligram per dag jämfört med 1,9 milligram per dag.
Minne hos äldre män
Höga blodnivåer av en aminosyra som kallas homocystein antas bidra till demens hos äldre. Höga homocysteinnivåer har visat sig motsvara låga nivåer av vissa B-vitaminer, inklusive B6. Detta har lett forskare att misstänka att tillskott med B-vitaminer kan sakta ner demensens början. I en studie av 38 äldre män har B6-vitamintillskott visat sig förbättra deltagarnas minnen, men det påverkar inte andra kognitiva funktioner som humör och mentala resultat.
