Chokladälskare, glädja dig. När ätit i mått, kan semisweet chokladflis innehållande 70 procent kakaos erbjuda mer hälsofördelar än vad du någonsin har drömt om. Dessa läckra köttbitar kan erbjuda en snabb pick-me-up, sänka blodtrycket, kontrollera aptit och förbättra blodcirkulationen. Kort sagt, att hänga i friska semisweet chokladflis kan hålla din hjärna skarp, ditt blodflöde och ditt hjärta friska.
Choklad Origins
Kakao träd (Theobroma kakao) har sitt ursprung i Sydamerika och Sydamerika. Det mjuka vita köttet som omfattar kakaobönorna har ätits och åtnjutits av medlemmar av Olmecs, Mayans och Aztecs. Tillsammans med de moderna upptäckterna av chokladens fördelar, använde dessa läges helande ledare choklad för att behandla feber, andfåddhet och svaga hjärtan. En pasta gjord av bönorna användes också för att hjälpa patienter att konsumera mindre tilltalande läkemedel. Det upptäcktes senare att choklad hade en accelerationseffekt på de tagna medicinerna, ett faktum som är välkänt bland apotekare idag. Det var inte förrän 1828 att choklad blev en populär behandling bland européerna.
Antioxidantskydd
Semisweet choklad innehåller ett imponerande syre radikal absorbans kapacitet (ORAC) värde på 18 053 mikromol i 100 gram. Dessa kraftfulla antioxidanter är ansvariga för att skydda din kropp mot syrefria radikaler som får dig att åldras. Flavonoiderna i semisweet choklad hjälper till att skydda ditt LDL-kolesterol från oxidation, vilket förhindrar det fruktade "dåliga kolesterolet". Intressant är att enligt Harvard University, när choklad kombineras med mjölkmjölk, förhindras dessa antioxidantfördelar. Traditionellt innehåller semisweet choklad inte någon mjölk, men tillverkare kan hålla konstnärlig licensiering på denna tradition, så läs etiketten innan du tar den här goda behandlingen.
Hjärthälsa
Choklad är förpackad med polyfenoler, inklusive katekiner och procyanidiner, som har visat sig hämma LDL-oxidation och aterogenes. En studie publicerad av "The American Journal of Clinical Nutrition" konstaterade att 26 gram kakaopulver och 12 gram socker per dag i 12 veckor undertryckte LDL-oxidation. Denna undertryckning möjliggjorde att de höga kolesterolhalten med hög densitet lipoprotein (HDL) ökade, vilket resulterade i en förbättrad totalhalt av kolesterolnivån.
Hjärnhälsa
Eftersom choklad är rik på flavanoler, vilket bidrar till att öka blodflödet, har din hjärna enormt fördelar. Enligt "International Journal of Medical Sciences" ökar gråämnena i din hjärna i funktion i två till tre timmar efter att ha konsumerat choklad. Dessa höga nivåer av tryptofan, fenylalanin och tyrosin är aminosyror som ger dig kväverika föreningar - de grundläggande byggstenarna för proteiner. Eftersom två av dessa aminosyror fungerar som prekursorer för adrenalin och dopamin, ger choklad känslor av nöje. Så kan du lägga till en liten handfull semisweet chokladflis till en kokande kopp varm kokosmjölk, precis vad du behöver för att hålla din hjärna skarp, hälsosam och glad.
Smärthantering
Kombinera denna behandling med ett glas rött vin, och du har en kraftfull antioxidantkombination som ger en polyphenol som kallas resveratrol, vilket har visat sig vara effektivt för att minska inflammation. Eftersom choklad också är hög i magnesium kan dina överdrivna muskler tacka dig också.
Måttliga doser
Inulging i en liten handfull (cirka 15 gram) semisweet chokladflis innehåller 70 procent kakao erbjuder en mängd hälsofördelar, men det är en överflöd. Moderering är nyckeln. Vissa människor har negativa reaktioner på choklad och kan vara på mediciner som motsäger konsumtionen av choklad, så kolla med din läkare innan du utforskar denna typ av behandling.
