Mat och dryck

Säkra livsmedel för brännande esofagus

Pin
+1
Send
Share
Send

Brinner i din matstrupe härstammar vanligtvis från surt återflöde, vilket händer när magsyra flyttas upp i matstrupen efter att ha ätit, vilket orsakar en brännande känsla och ofta obehag i bröstkorg eller övre buken som kallas halsbränna. Förutom eventuell medicinsk behandling kan livsstilsåtgärder, som att sluta röka, hantera din vikt och äta en fet diet, hjälpa till att lindra dina symtom. Medan kopplingen mellan fetma och kronisk syra reflux förstås bara delvis, enligt en rapport från 2011 om "Nature Reviews: Gastroenterology and Hepatology", kan tillsatta pounds öka trycket på matstrupen, vilket gör symtomen mer troliga. Byt mat som kan utlösa eller förvärra irritation med säkrare alternativ.

Frukt och grönsaker

Om du är utsatt för surt återflöde, rekommenderar University of Maryland Medical Center att du förstärker ditt frukt och grönsakerintag. De antioxidanter de tillhandahåller kan hjälpa till att minska dina symtom. Undvik emellertid saker som kan öka smärta i halsen, som tomatprodukter och citrusfrukter och juice, istället fokusera på mindre sura alternativ, som blåbär, squash och paprika. Som värdefulla vitamin B-källor kan mörka bladgröna grönsaker, såsom kale och spenat, också förbättra dina symtom. Att äta mer frukt och grönsaker, som är kalorier med lågt kaloriinnehåll, kan också hjälpa dig att hantera din vikt och sänka risken för framtida uppblåsningar.

Fullkorn

Hela korn har inte förlorat vitalt näringsinnehåll under bearbetningen. Som ett resultat ger de mer näringsämnen, inklusive B-vitaminer och fibrer, än förädlade korn gör. Hela korn passar bra inom en diet som syftar till att hantera syreåterflöde och halsbränna, säger McKinley Health Center. Som naturligt feta livsmedel ger de näringsrika alternativ till feta, näringsrika livsmedel, som potatischips och nachos. Börja dagen med en portion fullkornspannmål med toppmjölk och bär i stället för en högfettig omelett med hashbruna och mellanmål på poppoppad popcorn istället för chips. Andra näringsrika helkorn inkluderar quinoa, brunt ris, havre och korn.

Lean Protein Källor

Protein är en viktig del av någon hälsosam kost, men feta källor kan slappna av i den nedre esofagusfinkteren, vilket gör det lättare för magsyra att återfälla. University of Maryland Medical Center rekommenderar att man undviker feta livsmedel, inklusive fetma kött och helmjölk, för förbättrade symptom. Näringsrika, magra proteinkällor inkluderar fisk, hudlösa vita köttfjäderfä, tofu och baljväxter, såsom bönor och linser. Välj hälsosamma matlagningsmetoder, som grillar, bakning och poaching.

Friska fettkällor

Mättade fetter, som förekommer i fettdjursprodukter och transfetter, som finns i många kommersiellt förberedda bakverk, stickmargariner och stekt mat, kan öka inflammationen, vilket gör sår i smärtskärmen värre. Välj i stället hälsosamma fettkällor som olivolja, nötter, frön och avokado. Fet fisk, inklusive lax, sill och makrill, och linfrö ger stora mängder omega-3 fetter - friska fetter som kan hjälpa till att minska inflammationen.

Säkra kryddor och såser

Kryddiga såser och kryddor, som peppar och mynta, kan förvärra esofagealförbränning. I stället lägger du smak på dina måltider med milda ingredienser, såsom soppbuljong, milda örter som oregano eller blygsamma mängder jordnötssmör. Du kan också lägga till kokta eller konserverade och skalade frukter till disk. Baka kycklingbröst med skinnfria päron, till exempel, eller värm lite nötsmörsmör med teriyaki sås för en enkel sataysås. Du kan också använda krämiga såser beredda med mager mjölk.

Pin
+1
Send
Share
Send