Canolaolja är ett hälsosamt alternativ till att använda vegetabilisk olja på grund av dess låga påverkan på kolesterol, men om du är allergisk mot det kommer du att uppleva oönskade symtom. En allergi mot canolaolja anses vara ovanlig men kan orsaka mindre till svåra symptom. Om du märker att varje gång du konsumerar matprodukter med canolaolja, utvecklar du en biverkning, du måste prata med din läkare.
Orsak
En matallergi orsakas av en felfunktion i immunsystemet, enligt MayoClinic.com. Ditt immunsystem känner inte igen proteinerna i canolaoljan som en säker substans och utgör en attack mot dem. Immunsystemet skapar immunglobulin E-antikroppar, eller IgE, som bekämpar proteinerna. IgE-antikroppar utlöser mastceller för att skapa histamin, en naturlig kemikalie i kroppen som skyddar den från infektion. Under en canolaoljeallergi är histaminnivåerna mycket höga, vilket orsakar inflammation och svullnad, vilket leder till vanliga symtom.
symtom
Symtom kan utvecklas inom några minuter eller kan ta upp till några timmar innan de visas enligt Medline Plus. Symtom kan innehålla matsmältningssvårigheter, astma, andningsbesvär och hudreaktioner. Matsmältningssymptom är kramper, magont, gas, kräkningar, diarré, uppblåsthet och illamående. Du kan utveckla astmasymtom, till exempel väsande andning, bröststramhet, andningssvårigheter och andfåddhet. Inflammation i andningssymtom kan orsaka näsa, nysning, rinnande näsa och vattna ögon. Dessa symtom kan orsaka sinus huvudvärk, post-nasal dropp och ansikts tenderhet. Din hud kan bli inflammatorisk och irriterad, vilket leder till nässlor, eksem och kliande.
Behandling
Identifiera och undvika konsumtion av rapsolja är den mest effektiva behandlingen enligt MayoClinic.com. Läs etiketterna på alla produkter noggrant innan du tar dem och avslöja din allergi mot servern när du äter ute. Vissa mediciner, som antihistaminer, decongestants och hydrokortison kan hjälpa till med mindre allergiska symptom. Din läkare kan få dig att se en allergist för ytterligare testning för att bekräfta en sann allergi.
Varning
Som med all matallergi kan du uppleva anafylaktisk chock, en plötslig och extrem allergisk reaktion. Under anafylax kommer din kropp i ett tillstånd av chock på grund av överdrivna mängder histamin i kroppen. Den amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi konstaterar att vanliga anafylaxis symptom innefattar nässelfeber, låg puls, medvetslöshet, besvärsproblem, nästopp, bröstsmärta, ångest, illamående och kräkningar. Anafylaxi kan leda till döden om den inte behandlas ordentligt.
