Många dieters vänder sig till cottage cheese för viktminskning, parar det med frukter som meloner, bär och ananas. Denna mjölkmat är hög i kalcium och andra näringsämnen, men det finns biverkningar att äta kockost. Det kan orsaka olika reaktioner, och dess protein- och natriuminnehåll kan utlösa hälsoproblem.
Kan bidra till njurproblem
Höstost ger en utmärkt källa till protein. En 1-kopps servering fullmatad stallost har ungefär 25 g protein, medan 2 procent mjölkfettstuga innehåller lite mer på ca 26,7 g. Medan din kropp behöver protein för energi, muskelbyggnad och immunfunktion, kan det vara för mycket att äta stearinost i kombination med andra livsmedel som är rika på andra proteiner. Att äta en högprotein diet över en lång period kan lägga på stress på dina njurar, vilket kan minska effektiviteten i dess avfallsfunktion. Den genomsnittliga kosten innehåller 50-175 g protein dagligen, eller 10 till 35 procent av kalorierna i en 2000-kalori diet.
Kan trigga allergiska reaktioner
Många har mjölkallergier, vilket främst är en känslighet för ett protein i mjölk som kallas kasein. Höstost är gjord av koagulerad mjölk med lite vassle som pressas ut. Biverkningar av att koka ost när du har allergi inkluderar hudreaktioner som nässelfeber och klåda, ansiktsvullnad, andningssvårigheter och anafylaksi. Om du lider av en mjölkallergi, kan du göra din egen ostmjölkstuga. Medan smaken lider, kan du approximera texturen av stugaost genom att mosa tofu med en gaffel.
Kan orsaka gastrointestinal nöd
Att äta stallost rekommenderas inte generellt om du har laktosintolerans. Detta tillstånd gör det omöjligt att smälta sockerarter som finns i mjölkprodukter. Det uppstår eftersom din tunntarma producerar endast små mängder av ett enzym som är känt som laktas som hjälper till att absorbera mat. Att använda stearinost när du lider av laktosintolerans kan utlösa diarré, uppblåsthet, kramper, flatulens och upprörd mage. Din läkare kan ordinera mediciner som introducerar mer laktas i din kropp för att underlätta att smälta mejeriprodukter.
Kan höja blodtrycket
En portion fullmatad stallost har 819 mg natrium, medan nedsatt fettostost innehåller 746 mg natrium. Detta mycket natrium står för minst hälften av den dagliga gränsen på 1 500 mg som rapporterats av American Heart Association. Att förbruka stugaost som en del av en diet som är hög i natrium kan orsaka högt blodtryck, vilket kan öka risken för hjärtinfarkt och stroke.
