När det gäller viktminskning, kan en låg-carb diet hjälpa dig att förlora snabbare och hålla det bättre än en mager diet, enligt en studie 2008 publicerad i New England Journal of Medicine. Om du funderar på en lågkarbon diet att gå ner i vikt, behöver du veta vad du får äta för att se om det passar dig bra. Konsultera med en registrerad dietist om du är osäker på att översätta din matlista till måltider.
Proteinmatar för din viktminskning med lågt karbid
Kött, fjäderfä, fisk, skaldjur och ägg är nästan karbonfria och utgör en stor del av listan med lågt kolhydrater. Undantagen inkluderar de med tillsatta sötningsmedel som honungglassad kalkon eller fyllmedel som finns i vissa korv och lunchkött. För att undvika dolda kolhydrater, inkludera mestadels färska animaliska proteiner som kyckling, kalkon, fisk, skaldjur, nötkött och fläsk. Med ägg, använd tung grädde istället för mjölk när du krypterar, eller ät dem hårdkokta, stekta eller pocherade.
Tofu är ett vegetabiliskt protein med lågt kolhydratinnehåll som du kan inkludera på din viktminskning diet. En 1/2-kopps servering av fast tofu har 3 gram kolhydrater.
Näringsrik-Rich Låg Carb Veggies
Förutom kött är grönsaker en viktig del av din diet med låg viktminskning. Även om det inte är karbonfritt som kött, är icke-stärkelse grönsaker låga i nettokarbotten - vilket är gram av totalt kolhydrater minus gram fiber - plus rik på näringsämnen som din kropp behöver för god hälsa. Veggies med mindre än 1 gram netto karbohydrater per 1/2 kopp inkluderar rädisor, selleri, endiv, escarole, spenat, sallad och bok choy. Om du har en mycket låg carb-diet - mindre än 50 gram per dag - kan dessa grönsaker hjälpa till att fylla dig utan att gå över din carb-gräns. Broccoli, blomkål, sparris, kål, gurkor, paprika, jicama, råa tomater, aubergine, spaghetti squash och bröstspirar passar också, med 5 eller färre kolhydrater per 1/2-kopps servering.
Low-Carb Mejeri Alternativ
Mjölk och yoghurt är inte karbonfria, men du kan lägga till ost i din matlista. De flesta ost innehåller en liten mängd kolhydrater, så du måste läsa matetiketten för att hålla dig på rätt spår. Ost med mindre än 1 carb gram per ounce inkluderar cheddar, get, mozzarella, Gouda och Parmesan. Gräddeost och blåost har också mindre än 1 gram, men serveringsstorleken är 2 matskedar. Schweiz och feta har 1 karb gram per ounce och gräddeost - även om det är mer ett kryddor - har mindre än 1 gram per 2-matsked servering.
Glöm inte frukter
De flesta kalorierna i frukter kommer från kolhydrater, men det betyder inte att du borde undvika dem på din lågt kolhydrat, särskilt om du inte är för carb-begränsad. Liksom de låga karbongrönsakerna är lägre-karbo-frukter rika på näringsämnen, vilket gör dem till en hälsosam del av din viktminskningsdiet. Hälften av en avokado, 1/2 kopp pumpa eller fem oliver har vardera mindre än 5 gram kolhydrater. För mindre än 7 gram kolhydrater, lägg till 1/2 kopp färska hallon eller skivade jordgubbar till din lista. Du kanske också kan passa en liten apelsin eller persika i din plan, vilket bara kostar 11 eller 12 gram kolhydrater. En halv kopp färska blåbär har också 12 gram kolhydrater.
Fetter, oljor och extras
Smör, olivolja, valnötolja och andra vegetabiliska oljor är alla karbonfria och gör bra fett för att lägga till din låg-carb-viktminskningslista. Nötter är inte karbonfria, men gör ett hälsosamt tillägg. Pekannötter och macadamianötter, med 4 gram kolhydrater per ounce, gör ett särskilt bra val, medan mandlar har 6 carb gram i en uns.
Använd örter och kryddor för att lägga smak åt din mat utan att uppa kolhydraterna. Bra val inkluderar basilika, oregano, peppar, vitlök, koriander, dill, salvia och rosmarin. Också gott är rödvinäger, som har nollkarter, eller balsamvinäger, som har 3 gram kolhydrater per matsked.
Artificiella sötningsmedel som sukralos, stevia och sackarin har vardera 1 gram kolhydrat per paket.
