En av de mest populära laxarterna finns sockeye i norra Stilla havet. De flesta sockeye laxen du hittar i butiker kommer från Alaska. Fiskens kött är mörkorange till djuprött, med en fast konsistens och rikare smak än andra arter.
kalorier
En laxfilé som väger 1/2 kg innehåller 332 kalorier. American Cancer Society rekommenderar kontrollerande delstorlekar för hälsa och påpekar att 3 oz. är en normal del för fisk. En 3 oz-servering av vild sockeye lax har 124,5 kalorier och 6,33 g fett.
Näring
Vild sockeye lax är en rik proteinkälla, med nästan 16 g protein i varje 3-oz. portion. Varje del innehåller också nära 35 g natrium, 318,9 g kalium och 6 mg kalcium. Canning lax med benen ökar kalciumhalten till 188 mg per portion.
Omega-3 fettsyror
Vild sockeye lax är hög i en typ av omega-3 fettsyra som heter DHA som är viktig för hälsan. DHA hjälper till att skydda mot hjärtsjukdomar, sänker kolesterolnivåerna och kan hjälpa till att sakta ner Alzheimers, enligt Colorado State University Extension. Sockeye lax innehåller 1,046 mg DHA per portion, mer än två gånger det rekommenderade dagliga intaget.
