Antioxidanter kan skydda celler från radikaliserad molekylärskada. American Heart Association föreslår att mat är en bättre källa till antioxidanter än antioxidanttillskott för att minska den totala risken för hjärt-kärlsjukdom. Nationalinstituten för hälsa utvecklade antioxidanten för syreradikalabsorbanskapacitet, eller ORAC, värdesystem för att mäta antioxidantaktivitet i enskilda livsmedel. ORAC Values webbplatsen föreslår att livsmedel som är höga i antioxidanter kan bidra till att skydda mot åldersrelaterad degeneration och sjukdom.
torkade plommon
Plyson har vitamin A. Prunesin innehåller phytonutrientantioxidanterna neoklorogena och klorogena syror och antioxidant-beta-karoten. Enligt Health Health-webbplatsen ger en kopp prunes upp 84 procent av det dagliga värdet för vitamin A.
Russin
Raisins rankas bland de amerikanska avdelningen för jordbrukets främsta källor till antioxidanter. Raisiner innehåller antioxidantkatechin, växtsteroler och flavonoider. Raisinantioxidanter kan undertrycka tumörtillväxt och bildande. Enligt webbplatsen California Rasins publicerade Cancerinstitutet en studie som visar att katekinet som hittades i russin minskade antalet tumörer hos möss med minst 70 procent.
blåbär
Blåbär är en toppkälla för antioxidanter. Enligt webbplatsen True Blueberry rankade USDA-forskare vid Tufts universitet blåbär nummer ett i antioxidantaktivitet jämfört med ett urval av 40 frukter och grönsaker.
björnbär
Björnbär har vitamin c. Antioxidanter Guide hemsida antyder att björnbär är bland de tio bästa källorna till antioxidanter. Björnbär innehåller polypheoner och anthocyaniner som kan hjälpa till att förebygga cancer och hjärtsjukdomar. Blackberries är en rik källa till antioxidant vitamin C.
jordgubbar
Jordgubbar har vitamin C. Enligt webbplatsen World Healthiest Foods, ger antocyaniner jordgubbar ett spolt rött pigment och har starka antioxidantegenskaper. En kopp jordgubbar innehåller 136,1 procent av det dagliga värdet av vitamin C antioxidanten.
hallon
Hallon är samlade frukter som ingår i rosenfamiljen. Enligt Worlds Healthiest Foods online-databas innehåller hallon phytonutrient elleginsyra. Elleginsyra bidrar till antioxidantaktivitet i hallon. Hallon har nästan 50 procent mer antioxidantaktivitet än jordgubbar.
plommon
Plommon kan undertrycka bröstcancertillväxt. En 2009-artikel i Daily Mail kallar plommon den "nya supermat". Artikeln föreslår att en plommon innehåller nästan samma mängd antioxidanter som en handfull blåbär. Fytonäringsämnen i plommon kan hämma bröstcancertillväxt.
apelsiner
Apelsiner innehåller vitamin C. Också enligt World's Healthiest Foods online-databas, ger en enda apelsin 116,2 procent av det dagliga värdet för vitamin C antioxidanten. C-vitamin är din kropps primära vattenlösliga vitamin som skyddar inre och yttre cellerna i kroppen. C-vitamin kan skydda dig från cancer och undertrycka inflammation och kolesterol plackuppbyggnad.
