Dietfibrer, definierade som ätbart men osmältbart kolhydratbaserat material, finns naturligt i många växter, grönsaker, spannmål och korn, som spelar en viktig roll i gastrointestinal hälsa. Den genomsnittliga amerikanska är bristfällig i fiber, vilket inkluderar både lösliga och olösliga typer. Lösliga fibrer tenderar att sakta ner matsmältningen, medan olöslig fiber kan påskynda transitering av livsmedel genom mag-tarmkanalen. Vetenskapen är ouppbyggd på surt återflöde, men teoretiska fördelar med ett adekvat intag av fiber innefattar att man undviker utlösande livsmedel, fiberens magepåverkande effekt och mindre avspänning av anti-refluxventilen mellan mage och matstrupe.
Fiber- och sura återflödesutlösare
Löslig fiber förorsakar att kroppen drar vätska från smält mat, vilket bidrar till mat till mat, vilket gör att du känner dig mer nöjd längre. Finns i källor som havre kli, korn och ärtor, fungerar löslig fiber också för att reglera glukos, en typ av socker och kan hjälpa till att signalera hjärnan att magen är full under och efter att ha ätit. Mindre måltider hjälper återflöde genom att inte överfylla magen. Olöslig fiber, såsom i grönsaker och helkorn, kan tjäna för att påskynda passagen av maginnehållet till tarmarna, vilket minskar möjligheten till återflöde.
Feta, stekta livsmedel är vanligen låga i fiber och är ofta förknippade med att utlösa symptom på uppstötning, matsmältningsbesvär och halsbränna. Således kan en diet rik på fibrösa livsmedel som färska frukter och grönsaker och fullkornsbröd bidra till lägre frekvens av refluxsymptom.
Speciella källor för fiber
Vissa kostfibrer betraktas också som prebiotika. Probiotika refererar till de hjälpsamma bakterierna själva, medan prebiotika avser bakteriella näringsämnen. Prebiotika är näringsämnen som lämnas för bakterier att smälta - huvudsakligen bränsle för att uppmuntra balanserad bakteriell tillväxt i matsmältningsorganen. Detta representerar en annan teori om hur specifika dietfibrer kan spela en roll för att förbättra sura reflux symptom - genom någon form av bakterieförmedlare. Sammanfattningsvis verkar emellertid specifika kostämnen spela en relativt liten roll vid kronisk syrautflöde. Människor som lider av surt återflöde uppmuntras att undvika specifika livsmedel som försvårar halsbränna och uppkastning, men godtycklig eliminering av livsmedel rekommenderas inte. Att notera mat och drycker som verkar utlösa återflöde är att föredra.
Bevis för fiberfördelar
En studie med 65.363 personer och publicerad i tidningen "Gut" i april 2004 visade att fiberintaget var signifikant associerat med förbättrad uppfattning om refluxsymptom. Denna studie fann också att de som åt bröd med högre fiberhalt var dubbelt så sannolikt att uppleva lindring av refluxsymptom som de som åt bröd med lägre fiberhalt. Orsakerna till dessa observationer är okända, men författarna spekulerade någonting om att smälta fibern kan också leda till mindre glatt muskelavslappning från magen till matstrupen, vilket i huvudsak stramar anti-refluxventilen.
Nackdelar med fiber i återflöde
Medan fiber kan vara till nytta för att hjälpa till att lindra surt återflöde, kan för mycket av det ytterligare förvärra problemet. En april 2013 studie som publicerades i "The American Journal of Gastroenterology" visade att en diet som innehåller minst 10 gram starkt fermenterbara stärkelser per dag kan bidra avsevärt till återflödesepisoder. En annan studie från april 2003-upplagan "Gastroenterology" noterade att nio deltagare som diagnostiserades med gastroesofageal refluxsjukdom, eller GERD, de som rutinmässigt konsumerade en typ av prebiotika som kallades fructooligosackarider, hade signifikant högre rapporter om refluxsymptom än de som tog placebo.
Fiber, Reflux och det större bilden
Kostfiber är en av många aspekter att överväga för att framgångsrikt hantera reflux symptom. Till exempel är övervikt och övervikt riskfaktorer i GERD, och tillräcklig fiberkonsumtion hjälper till att hålla vikt i kontroll. Extra fiber kan emellertid orsaka magavstånd, ökat magontryck och långvarig magontömning - som alla kan leda till försämrad syreflux. Kliniska rutiner som publicerades i oktober 2013 "American Journal of Gastroenterology" rekommenderar att man ändrar livsstilsförändringar som att äta frekventa, mindre måltider och begränsa din konsumtion av kolsyrade drycker och saltade livsmedel som en del av ett samarbetsförfarande för att förbättra återflödessymtom.
Medicinsk rådgivare: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
