Rötter, som tillhör samma växtfamilj som spenat, schweizisk chard och quinoa, innehåller en mängd olika föreningar som uppmärksammar deras förmåga att positivt påverka människors hälsa. Betor innehåller en unik kombination av fytonäringsämnen, som är växtföreningar som visar antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper som kan vara fördelaktiga för att minska en förstorad sköldkörtel eller goiter. Både rötterna och gröna betor innehåller fördelaktiga föreningar. Rådgör med din läkare om du märker svullnad i nacken.
Orsaker till Goiter
Sköldkörteln är en fjärilformad körtel som ligger i framsidan av nacken precis under adams äpple. Sköldkörteln, som alla körtlar, är känslig för miljöförändringar, kostbrister och toxiner. Nästan alla problem med sköldkörteln leder till inflammation eller svullnad, som kallas en goiter. En goiter är inte nödvändigtvis en indikation på sköldkörtelsjukdom eller märkbar dysfunktion, även om det är ett tecken på någon form av obalans. Enligt "Textbook of Functional Medicine" inkluderar vanliga orsaker till goiters jodbrist, hormonets obalans, hypofys- eller hypotalamuskörtelfunktion, strålningsexponering, cancer och autoimmuna sjukdomar som Graves sjukdom och Hashimoto's sjukdom.
symtom
Inte alla getter leder till tecken och symtom; detta beror på orsaken till sköldkörtelns svullnad. När tecken och symtom uppstår, innehåller de vanligtvis en tät känsla i halsen, hosta, heshet, svårighet att svälja och andningssvårigheter, enligt MayoClinic.com. En svullnad sköldkörtel kan också vara en indikation på sköldkörtelfunktion. Produktionen av för mycket sköldkörtelhormon kallas hypertyreoidism, vars symtom innefattar nervositet, ökad metabolism, viktminskning, fet hud och sömnlöshet. Minskad sköldkörtelfunktion, kallad hypothyroidism, resulterar oftast i utmattning, minskad metabolism, viktökning, depression och torr hud.
Fördelar med betor
Jodrika livsmedel som kelp rekommenderas vanligtvis för att förhindra getitrar, men ros innehåller mycket lite om någon jod. Rötterna och gröna betorna är dock goda källor till fytonäringsämnen som kallas betalains. Betanin och vulgaxantin betalas i betor som visar antioxidant-, antiinflammatoriska och avgiftningsegenskaper enligt "Principer och praxis för fytoterapi: Modern Herbal Medicine". Dessa betalningar hämmar aktiviteten hos COX-1 och COX-2-enzymer, vilket bidrar till att begränsa inflammation och svullnad i kroppen. Följaktligen kan ätbeta rötter eller betor gröna bidra till att minska symptomen på getitrar som orsakas av andra faktorer än jodbrist.
rekommendationer
Betor är inte ett botemedel mot goiter, men betalningarna i betor kan bidra till att minska svullnaden, enligt "Principer och praxis för fytoterapi: Modern Herbal Medicine." Tänk bara på att matlagningsbitar vid hög värme eller i mikrovågsugnen förstör många av deras fördelaktiga fytonäringsämnen. För att behålla de flesta näringsämnena, koka, baka eller ångböna lätt innan du peeling dem. Du kan enkelt smita av huden efter att betorna är kokta.
