Det är lätt att ta tag i något från automaten eller gå igenom en körning genom lunchstoppet. Tidsfrister, telefonsamtal och möten kan tänkas när du är på jobbet, vilket gör att lunchen verkar ganska låg på prioriteringslistan. Ännu äta en fyllning, näringsrik lunch kan hjälpa dig att behålla den energi du behöver för att komma igenom de upptagna arbetsdagarna. I stället för att betala för högkalori-, ohälsosamma livsmedel, packa din egen lunch hemma. Det är bättre för din kropp - och sannolikt din plånbok.
smörgåsar
Smörgåsar är ett klassiskt lunchval, men begränsar dig inte bara till jordnötssmör och gelé. Få kreativitet med olika sorter av bröd, grönsaker och magert kött som kalkon. Gå till helkornsbröd eftersom dessa innehåller fiber och fyller mer än vit. Prova helvete pitas eller tortillor som ett alternativ till skivat bröd. Rester från kvällens middag kan också göra en bra smörgås. Grillade kycklingbröst och grillade grönsaker, till exempel, para upp snyggt.
sallader
Sallader är ett vanligt val för lunch - och av goda skäl. Sammansättning av ingredienser är snabb och de är också lätta att packa upp på morgonen före arbetet. Friska salater fylls också med grönsaker som ger din kropp en mängd olika vitaminer och andra näringsämnen. Mörka, gröna grönsaker, inklusive spenat, vattenkryddor och romantinsallat, är särskilt bra val eftersom de innehåller vitamin C, kalium, fiber och vitamin A. Toppings kan lägga smak och intresse, men göra kloka val, så många alternativ är kalorier, gödning eller laddad med salt. Välj mager ost, skinnfri kyckling eller kalkonskivor och lätta dressingar. Kasta dina grönsaker tillsammans och lagra dem i en lufttät behållare. Förvara dina påfyllningar i separata små behållare, eftersom du lämnar dressingen på salladen kan göra dina grönsaker fuktiga.
Soppa och Chili
Att förbereda en hemlagad soppa eller chili är ett perfekt sätt att få portioner av grönsaker och protein allt i en-potten måltid. Turkiet eller vegetariska chilier innehåller exempelvis typiskt tomater, paprika, lök och fiberrika bönor. Soppor kan också vara en källa till helkorn om du lägger till i heltvete pasta eller brunt ris. Förbered din soppa eller chili i början av veckan så att du kan njuta av en hemlagad lunch i upp till fyra dagar. Förvara din måltid i en lufttät behållare för att värma upp på mikrovågsugn.
Håller mat säkert
Att hålla mat vid rätt temperatur är nyckeln för att undvika bakteriell tillväxt. Du bör inte lämna luncher med lättfördärvliga livsmedel, som kött och mejeriprodukter, oreflöde i mer än två timmar, enligt American Dietetic Association. Spara omedelbart din lunch på kontorsfacket eller håll i en isolerad väska. Försök använda ett ispaket eller en frusen vattenflaska i påsen för att hålla maten kall. Om ditt kontor inte har en mikrovågsugn, är det möjligt att använda termos. Före arbetet, förvärm termoserna genom att fylla det med varmt vatten medan du värmer upp din måltid. Häll ut vattnet och fyll behållaren med den heta maten. Oöppnade förpackningar med frukt, obehandlade frukter, bröd, nötter och jordnötssmör behöver inte kylning.
