Corn är en billig och mångsidig ingrediens som används för att förbereda ett brett utbud av livsmedel. Enligt FoodReference.com finns mer än 200 sorter av majs och alla är bra källor till vitaminer A. Medan det inte är vanligt, måste en majsallergi eliminera majs och livsmedel som är gjorda med majs från din kost, så att veta vilka som innehåller majs är en bra sätt att undvika en reaktion.
Hög fruktos majssirap
Hög fruktos majssirap, eller HFCS, är det vanligaste sötningsmedlet i bearbetade livsmedel, rapporterar MayoClinic.com. Med debatt som fortsätter på sin säkerhet är det viktigt att överväga det stora utbudet av livsmedel som HFCS uppträder. Inkluderat är läsk, kryddor, förpackade desserter, godis, granola barer, frukttillsatser och flingor. Läs etiketter om du försöker minska ditt sockerintag. HFCS kan orsaka en reaktion om du är allergisk mot majs, men den goda nyheten är att många tillverkare börjar ta bort den från sina produkter, vilket minskar risken.
Pommes frites
Corn chips säljs i stormarknader rikstäckande och många människor njuter av dem för ett mellanmål. Varumärken som Doritos och Fritos säljer marker gjorda av majsmjöl. Detta lägger till majs smak för mellanmålet, samtidigt som det ger en skarp konsistens. Corn chips är ibland hälsosammare än potatischips och gör ett bra mellanmål när doppat i salsa. Hemlagad majschips tillverkas ofta av stekt majs tortillas, vilket gör att du kan ha samma mellanmål men utan tillsats av konserveringsmedel eller färgämnen. Vita majs och gula majschips är tillgängliga och smaken är likadan.
Flingor
Många sorters spannmål är gjorda av majs, inklusive Corn Chex, Cornflakes och Kix. Enligt Dr. Mirkin innehåller spannmål från majs vanligtvis både raffinerade korn och hela korn. När du väljer en hälsosam majsavledad spannmål är det viktigt att se upp för hög sockerhalt, så läs etiketter innan du väljer ditt val. Torr majsflingor gör ett bra mellanmål eller tillägg till spårblandningen eftersom det är generellt lågt i kalorier.
Whisky
De flesta typerna av whisky produceras med hjälp av majsingredienser. En kanadensisk typ whisky är i allmänhet 90 procent majs, 5 procent råg och 5 procent korn malt, enligt Ontario Corn Producer. Corn whisky producerades på grund av överflöd av majs och det behöver inte åldras i träfat, vilket gör det snabbare och billigare att producera. Whisky som är gjord av majs är billigare än andra slag och har ofta en starkare och sötare smak.
