Det är lätt att göra nachos med ostsås, eftersom osten redan smält och sprids för att täcka flisen. Med strimlad ost kan du inte få lika mycket täckning om du inte sprider det ordentligt. Osttypen spelar också roll eftersom vissa ostar är oljigare än krämiga när de smälter. Dessutom, om du använder fel värmekälla riskerar du att bränna flisorna när du smälter på osten. Men det finns ett sätt att göra krämiga, snygga, väldjupade nachos med strimlad ost utan brännhet.
Steg 1
Kombinera den strimlade amerikanska och mexikanska blandningen i en skål. Amerikanen ger en krämig smälta medan den mexikanska blandningen ger den skarpa smaken av cheddar och Monterrey Jack.
Steg 2
Sätt ett lager tortillakorr på plattan med läppen. Plattan är platt nog för att sprida flisorna ut medan läppen håller dem från att glida av kanten.
Steg 3
Strö en handfull ostblandning på toppen av chipsen. Lag fler marker på toppen.
Steg 4
Fortsätt sprinkling och läggning tills du har använt hela osten. Det översta lagret på din nachos ska vara osten.
Steg 5
Mikrovågsugn nachos på högt i 10 sekunders steg. Vrid plattan kvartvis efter varje sprängning. Osten smälter snabbt, så du behöver bara ha två eller tre pass. Om du har en roterande mikrovågsugn behöver du inte manuellt vrida plattan.
Steg 6
Ta bort nachos från mikrovågsugnen och garnera med jalapenos, om så önskas.
Saker du behöver
- 1 kopp strimlad amerikan
- 1 kopp strimlad mexicansk blandning
- skål
- Tortilla chips
- Stor tallrik med läpp
- Mikrovågsugn
- Jalapenos, valfritt
