När ditt blodsocker stiger, är frukten förmodligen det sista du tycker om att äta på grund av dess sockerhalt. Men vissa frukter är särskilt fördelaktiga för att sänka blodsockret eller hålla det stabilt. Kom bara ihåg att behålla din servering till en måttlig del, dock. För mycket frukt kan i vissa fall öka din glukos.
Färska äpplen
Äpplen är mycket låga på det glykemiska indexet, vilket gör dem perfekta mellanmål om du har högt blodsocker. Det glykemiska indexet rangerar mat beroende på hur snabbt de får din glukos att gå upp. Mat i övre änden av skalan, 70 eller över, kommer sannolikt att skicka ditt blodsocker genom taket. Om ett föremål ligger vid 55 eller mindre, har det en mer stabiliserande effekt på din glukos, snarare än en snabbt ökande effekt. Ett genomsnittligt äpple har en poäng på mindre än 40, vilket gör det osannolikt att det har stor inverkan på ditt blodsocker.
Creamy Avocados
Avokado är en av de få frukterna som är syltförpackade med enomättade fetter eller MUFA. Ofta kallad "bra fett" har MUFA visat sig förbättra blodsockernivån. I en forskningsrevision som publicerades 2010 i "Progress in Lipid Research" jämförde forskare typer av dietfetter och deras effekter på typ 2-diabetes. Efter jämförelse av flera studier hittade granskare en gemensam faktor: Enomättade fetter tenderar att förbättra insulinkänsligheten när de konsumeras i plats för mättade fetter. Men den här effekten kommer sannolikt inte att hända om ditt totala fettintag är mer än 37 procent av ditt kaloriintag, enligt forskare.
Apelsiner och grapefrukt
Citrusfrukter, som apelsiner och grapefrukt, är några av de optimala sätten att stabilisera blodsockern. Dessa frukter är höga i löslig fiber, vilket är den typ av fiber som minskar matsmältningsgraden. En liten apelsin har nästan 3 gram total fiber, och ungefär två tredjedelar är löslig fiber. Nästan 70 procent av 3,2 gram total fiber i en medium grapefrukt är löslig. Löslig fiber bildar en tjock långsam rörelse gel eftersom den samlar vattendroppar. När näringsämnen, inklusive glukos, får säkerhetskopieras bakom denna gel absorberas de i en mer gradvis takt. På grund av denna effekt kan dessa citrusfrukter hjälpa till att minska eller stabilisera dina glukosnivåer.
Råblåbär
I en studie som publicerades 2013 i "British Medical Journal" jämförde forskare olika frukter och deras effekter på att minska risken för typ 2-diabetes. Blåbär, liksom druvor och äpplen, överträffade andra frukter när det gäller att minska typ 2-diabetesrisken. Blåbär är höga i antocyaniner, eller fördelaktiga kemiska föreningar som kan öka glukosabsorptionen och sänka glukosnivåerna. Dessutom är mer än 20 procent av fibern i blåbär löslig, vilket ytterligare hjälper till att förbättra blodsockerintervallet.
