Den övergripande näringen av mungbönsoppa beror på de specifika ingredienserna i receptet. Många mungbönsoppa innehåller ytterligare ingredienser som räkor, skinka och / eller kycklingföda som påverkar kalorier, fett och kolesterolhalt.
kalorier
Två populära recept för mungbönsoppa som publiceras på Food.com och AllRecipes.com innehåller cirka 200 till 470 kalorier per 1-kopps servering. Mungbönor själva innehåller 180 kalorier per 1/5 kopp servering.
Fett
Mungbönor innehåller mycket lite fett - mindre än 1 g per portion. Av de 180 totala kalorierna i en 1/5 kopp del av mungbönor kommer endast 5 kalorier från fett. Recept för mungbönsoppa innehåller ofta fläsk, räkor och / eller olivolja, vilka alla väsentligt ökar soppens totala fettinnehåll, från cirka 6,5 till 15 g fett per 1-kopps servering.
kolhydrater
Mungbönor innehåller komplexa kolhydrater. Enligt Harvard School of Public Health innehåller de bästa kolhydraterna grönsaker och bönor, eftersom de ger vitaminer, mineraler och fibrer tillsammans med kolhydratkalorier. Mungbönor innehåller 8 g fiber per 1/5-kopps servering. Mungbönsoppa kan innehålla ca 22-50 g kolhydrater, men ger också 8 till 15 g fiber.
