Konventionellt sötade livsmedel är förbundna under alla fyra faser av Atkins dietplan, men det är särskilt viktigt att inte konsumera dem under fas ett, en tvåveckorsperiod som kallas "induktion". Inte bara är sötsaker förbjudna vid induktion, så är alla kolhydraterika livsmedel, inklusive bröd, pasta, ris, bönor och frukt. Senare faser tillåter begränsade mängder komplexa karbohydrater, men socker är alltid en nej-nej.
Gör omkopplaren
Målet med induktion är att snabbt övergå kroppen från glukos - den vanliga processen att förbränna glukos eller dess lagrade form, glykogen, för energi - till lipolys eller brinnande fett. För att göra det måste dieters avstå från alla enkla sockerarter och äta bara proteiner, rena fetter och 20 gram netto kolhydrat per dag erhållet från ett begränsat urval av lågkarbongrönsaker som lövgrönsaker och blomkål. Du behöver dock inte begränsa dina kalorier. Hummer med ritat smör? Ge järnet.
Induktion "influensa"
Det tar ungefär 48 timmar för dig att bränna genom dina glykogenreserver i induktionsfasen och byta till att använda fettbutiker för energi. Under övergångsfasen upplever vissa Atkins dieters obekväma symtom som huvudvärk, illamående, svaghet och irritabilitet, känd sammantaget som "Atkins influensa" i low-carb-gemenskapen. Cravings för kolhydrater, och för sötsaker i synnerhet, kan vara intensiva de första dagarna; Det är ett tecken på att din kropp och hjärna dra sig ur sin föredragna energikälla.
Var stark
Om du upplever cravings för sötsaker, kom ihåg att intag av något socker skickar dig tillbaka till kvadrat ett: Din kropp kommer omedelbart att sluta brinna fett och återgå till glukos. En 1,55 ounce mjölkchokladstång innehåller till exempel 26 gram kolhydrat - redan 6 gram över den dagliga gränsen för induktion. Beroende på antalet karbgram du konsumerar kan det ta från några timmar till två dagar för din kropp att uttömma sin nya mängd glykogen och återgå till brinnande fett.
Smarterare sötsaker
Om du måste fuska med något söt, välj bland de lågkarbohydrater som tillåts i Atkins senare faser, särskilt bär. En kopp färska hallon innehåller till exempel färre än 15 gram kolhydrat; eftersom 8 gram av dem är från ostörbar fiber, "netto" eller "användbara" kolhydrater uppgår till bara 7 gram. Stänk dem med sockersubstitut - Atkinsprogrammet rekommenderar sukralos - och du kanske kan uppfylla ditt begär utan att avbryta fettfördelning.
