Liksom deras nära kusin, kommer svart te, både vitt te och grönt te, från löv från Camellia sinensis-växten. Färgen på bladen återspeglar mängden vissning och oxidation de har genomgått. Både vita och gröna te innehåller stora mängder polyfenoler - antioxidantplanta föreningar med bevisade hälsoeffekter. Mer vetenskaplig forskning har gjorts på grönt te än vitt, men en förundersökning tyder på att vitt te kan ha en kant när det gäller cancerskydd.
Tea Översikt
Grönt te tillverkas av löv som inte har torkat eller oxiderat, medan vitt te kommer från unga löv och knoppar. Vitt te är minst behandlat av alla teer och har en sötare, mildare smak än grön. National Cancer Institute rapporterar att både vita och gröna te innehåller ungefär samma mängd katekiner, en specifik typ av polyphenol. Dessa naturliga växtföreningar verkar ha många fördelar för hälsan.
Gröna tefördelar
University of Maryland Medical Center rapporterar att grönt te kan bidra till att stoppa tillväxten av cancerceller i många sjukdomssorter, inklusive bröst, matstrupe, prostata och mage. UMMC konstaterar att grönt te också har visat positiva resultat för att förhindra ateroskleros och högt kolesterol, vilka båda kan leda till hjärtsjukdom. Det kan också främja termogenes, en fettförbränningsprocess som bidrar till framgångsrik viktminskning. En rapport som publicerades i "Journal of Indian Society of Periodontology" år 2012 visade att grönt te kan till och med främja god tandhälsa genom att minska inflammation och bakterier i samband med tandköttssjukdomar.
Vita tefördelar
När det gäller förebyggande av cancer kan vitt te ha en fördel över grönt. Forskare vid Linus Pauling Institute i 2000 testade fyra typer av vitt te på råttor för att bedöma deras fördelar för skydd mot koloncancer. På grund av vitt tes högre innehåll av vissa polyfenoler fann forskarna att det var bättre än grönt att mildra skadan på DNA - en typ av cellskada som kan vara en föregångare till cancer. Forskarna varnade dock för att ytterligare studier skulle behövas för att bekräfta samma fördelar hos människor.
Tea Drinking Överväganden
Både grönt te och vitt te har mindre koffein än svart te eller kaffe. Vitt te innehåller minst, med 30 till 55 milligram per kopp, jämfört med 35 till 70 för grönt te. En studie publicerad i "Molecular Nutrition and Food Research" 2007 konstaterade att tillsats av citron eller soja eller rismjölk till grönt te ökade kroppens absorption av dess antioxidanter avsevärt. National Cancer Institute rekommenderar att hett bryggt te har större koncentrationer av polyfenoler än is eller flaskor. Tala med din läkare innan du lägger till grönt eller vitt te till din kost eftersom de kan störa vissa mediciner.
