Medan din kropp kräver att vissa fetter ska fungera korrekt, är inte alla fetter skapade lika. Vissa typer av fett, särskilt mättade och transfetter, kan vara dåliga för din hälsa. Fettmat är vanligtvis hög i dessa ohälsosamma fetter. För optimal hälsa, undanta livsmedel som innehåller ohälsosamma fetter från din kost.
Höj din känslighet mot hjärtsjukdom
Att äta fettrik mat multiplicerar din risk för hjärtsjukdom. Detta beror på att livsmedel som är höga i trans och mättade fetter och kolesterol ökar ditt dåliga lågdensitetslipoprotein eller LDL, kolesterol. Ohälsosamma nivåer av LDL-kolesterol tillåter plack att byggas upp i dina kransartärer, vilket ger din hjärtmuskel med syrerikt blod. Med tiden kan placket härda och begränsa dina kransartärer, och avbryta blodflödet till ditt hjärta. Detta kan leda till hjärtinfarkt, vilket ytterligare kan orsaka allvarliga hälsoproblem eller till och med döden. För hjärthälsa, undvik mat som kakor, kakor, kakor, bearbetade kött, pommes frites, munkar, pinne eller hård margarin och palmolja.
Bly till viktökning
En djurstudie som rapporterades av Wake Forest University School of Medicine i juni 2006 visade att transfett omfördelar fettvävnad i buken, vilket leder till högre kroppsvikt även när de totala kalorierna hålls i kontroll. I studien upplevde apor som föddes en diet som innehöll transfett en ökning av kroppsvikten med 7,2 procent, medan apor som åt enomättade fetter hade en 1,8 procent ökning. Aporna fick samma mängd kalorier, med fett som svarade för 35 procent av intaget. Resultaten ledde forskarna att dra slutsatsen att konsumtion av transfett ökar viktökning. Att äta mat med höga omättade fetter, såsom solrosolja, rapsolja och olivolja, kan bidra till att främja hälsosamma kolesterolnivåer och minska risken för stroke och hjärtsjukdom, säger American Heart Association.
Gör dig insulinresistent
Insulinresistens avser ett tillstånd där din kropp gör insulin men kan inte använda det effektivt. När du har insulinresistens, uppstår glukos i ditt blod istället för att tas in av dina celler och leder till diabetes. Enligt National Diabetes Information Clearinghouse anser experter att fetma, särskilt extra fett runt midjan, är den främsta orsaken till insulinresistens. Överskott av fettceller runt magen ger hormoner och andra ämnen som kan leda till allvarliga hälsoproblem som insulinresistens. Forskare har upptäckt att interaktioner i fettvävnad lockar celler från ditt immunsystem till regionen och bränner kronisk inflammation, vilket gynnar utvecklingen av insulinresistens. Att förlora vikt genom att minska fett och kaloriintag kan hjälpa till att reversera insulinresistens.
Öka din cancerrisk
Forskning tyder på att regelbundet att äta trans och mättade fetter kan öka risken för en mängd olika cancerformer, inklusive prostata, kolon och rektumscancer, noterar Colorado State University Extension. Fettinnehållet i kött kan stimulera genereringen av sekundära föreningar i din kropp som spelar en roll för att orsaka cancer. Fettintag bör inte bidra mer än 30 procent till 35 procent av ditt dagliga kaloriintag, med mättade fetter som inte motsvarar 7 procent till 10 procent.
