Tabasco är ett varumärke med varm sås, och det är också bland de mest kända blandningarna. Såsen är gjord av Tabasco paprika, ättika och salt, och den resulterande smaken - djärv och intensiv - passar bra med ett brett utbud av mat och recept. Även om det inte ger mycket i vägen för vitaminer och mineraler, erbjuder det andra hälsofördelar.
Grund Nutrition Information
En tesked ursprunglig Tabasco sås innehåller noll kalorier och noll gram fett. Såsen levererar inte väsentliga näringsämnen, såsom protein, fiber, C-vitamin, järn eller kalcium, men dess brist på kalorier eller fett betyder att det kan ha en värdefull plats i din hälsosamma matplan. Den gröna jalapeno-smaken levererar 6 procent av dina dagliga C-behov. Den söta och kryddiga smaken innehåller 15 kalorier per tesked, men de andra smakerna, inklusive buffel, habanero och chipotlepeppar, är kalori- och fettfria.
Capsaicin och hälsa
Tabasco sås innehåller capsaicin, en smärtstillande, enligt University of Maryland Medical Center. Capsaicin hjälper också till i matsmältningen och minskar symptomen på matsmältningsbesvär, Michael T. Murray och Joseph E. Pizzorno i sin bok "Encyclopedia of Healing Foods". Capsaicin kan också minska symtomen på gastroesofageal refluxsjukdom och irritabelt tarmsyndrom. Capsaicin kan vara användbar i viktminskning, genom att aktivera mättnadsljud efter att ha ätit, enligt en artikel från 2005 som publicerades i "International Journal of Obesity". Även om du inte äter aktuell capsaicin, är det intressant att notera att det ofta används som smärtstillande eller för att behandla hudförhållanden som psoriasis.
Natriumstatistik
En nackdel med att äta Tabasco sås är mängden natrium det innehåller. En tesked ursprunglig Tabasco sås innehåller 35 milligram natrium, cirka 2 procent av den dagliga 1 500 milligram natriumgränsen som rekommenderas av American Heart Association. En tesked av den gröna jalapeno eller vitlökspersmak innehåller 150 milligram natrium eller 10 procent av din dagliga gräns. Buffé-stil Tabasco sås smak innehåller den mest natrium, med 190 milligram per tesked. Titta på ditt natrium är ett bra sätt att skydda ditt hjärthälsa.
Lägga till Tabasco sås till din kost
Byt dina vanliga såser med Tabasco sås för att skära dina kalorier och fetter. Stänk till exempel Tabasco sås över tacos eller burritos i stället för gräddfil eller över kyckling-stekt biff i stället för sås. Den ursprungliga smaken är din bästa satsning när det gäller natriuminnehåll, men oavsett vilken smak du väljer, gå lätt. Sausens starka smak betyder att du inte behöver mycket, och att begränsa ditt intag kommer att hålla ditt natriumintag lågt.
