Efter att ha blivit tvungen att överge sin San Francisco medicinska praktik på grund av svår artrit, hävdar Collin Dong att han återhämtade sig helt genom att anta en diet som efterliknar kinesiska bönder. Han detaljerade sin diet plan i sin 1980 bok "The Arthritic's Cookbook", men programmet kallas ofta Collin Dong Diet eller Dong Diet. Även om artrit kan uppleva lindrade symtom på kosten, finns det ingen vetenskaplig forskning som visar att det är en effektiv arthritisbehandling. Tala med din läkare innan du börjar planen.
Grundläggande riktlinjer
Dong Diet instruerar anhängare att basera sina måltider främst på obearbetat ris, fisk och grönsaker. Äggvita, sojaprodukter, solrosfrön, råa eller oljebränsade nötter är också tillåtna och margarine, salt, socker, vitlök, persilja, lök och vegetabiliska oljor som olivolja eller majsolja kan användas i matlagning eller smak. Du kan dricka kaffe, te och vanligt läskvatten utan alkohol eller sötad läsk. Alla typer av frukt, nötkött, fläsk, fjäderfä, mejeriprodukter, ättika, torrbrätade nötter, choklad och alla kommersiella produkter som innehåller tillsatser eller konserveringsmedel är förbjudna.
Prov Daglig Meny
Frukost på Dong-dieten kan innehålla kaffe, en ägglös, tillsatsfri toastspridning med margarin och en omelett av äggvita och ditt val av sauterade grönsaker. Alla grönsaker är tillåtna, men Dong försiktar att individer med gikt, en form av inflammatorisk artrit, bör begränsa deras intag av högpurin grönsaker som asparges eller svamp. Grillad lax, brunt ris och ångad morötter, broccoli och gröna bönor kan tjäna som lunch, medan middagen kan vara en stekpaja av tofu, äggfria nudlar och fler grönsaker. Snacks under dagen kan bestå av en handfull nötter eller råa grönsakspinnar i kombination med ett hemlagad böna dopp.
Möjliga fördelar
Ju mindre röda och bearbetade kött du äter, desto lägre risk för att du dör från cancer, hjärtsjukdomar eller andra kroniska sjukdomar kommer att bli, rapporterade en studie som publicerades 2012 i "Archives of Internal Medicine." Följande Dong Diet hjälper dig att uppnå detta samtidigt som du ökar ditt intag av skaldjur och grönsaker, livsmedel som är kopplade till minskad risk för hälsoproblem. För vissa artrit kan en eller flera av de livsmedel som elimineras av kosten vara inflammatoriska triggers som förvärrar deras symtom. Deras tillstånd kan förbättra planen, men detta är inte nödvändigtvis sant för alla.
Potentiella nackdelar
Tidigare studier av Dong-dieten, inklusive en publicerad i "Artrit och reumatism" på planens popularitet, drog slutsatsen att kosten inte var en konsekvent effektiv behandlingsmetod för artrit. Det finns ingen efterföljande forskning för att stödja Dongs förutsättning att diet ensam kan bota tillståndet. Planens begränsningar av allt kött, fjäderfä, mejeriprodukter och frukt kan vara svårt för många individer att följa på lång sikt och kan leda till näringsbrister utan noggrann planering. Den stora mängd fiskkonsumtion som rekommenderas på kosten kan leda till ett högt intag av kvicksilver och rekommenderas inte för gravida eller ammande kvinnor och kvinnor som planerar att bli gravid.
