Ägg kan ha fått en dålig rap i det förflutna, men forskning börjar visa hur bra de är för dig. "American Journal of Clinical Nutrition" fann inga bevis mellan människor som äter ägg och hjärtattacker. Harvard School of Public Health rekommenderar dock inte mer än 3 ägg varje vecka för att undvika andra hälsorisker. Du kan äta dina ägg på många sätt, men kokning är ett enkelt sätt att skapa ett hälsosamt mellanmål som kan tas på farten. Kokade ägg är också lätta att packa i barnens lunchlådor, eller kan lagras i kylskåp för senare snacking.
För ögon, hår och naglar
Hälsovardböcker tyder på att ägg är särskilt fördelaktiga för ögonen. Att äta en dag kan förhindra makuladegenerering, eftersom ägg innehåller näringsämnena lutein och zeaxantin. Dessa näringsämnen återfinns i ägg mer än andra livsmedelskällor. Förbrukning av ägg kan också minska risken för grå starr. Ägg innehåller också högt svavelhalt och är en bra källa vitamin D, tillsammans med andra vitaminer, mineraler och antioxidanter. Detta hjälper till att odla friskt hår och naglar.
För hjärnan
Ägg kan vara bra för hjärnfunktionen eftersom de innehåller kolin. Kolin är ett näringsämne som reglerar hjärnan, nervsystemet och kardiovaskulär hälsa. Det hjälper till att upprätthålla strukturen i hjärncellsmembran, vilket hjälper relämeddelanden från hjärnan till nerver och muskler. Det hjälper också gravida kvinnor med fetal hjärnans utveckling och förhindrar fosterskador.
För vikthantering
Ägg är en kvalitetskälla av protein, och är känd för att vara den högsta källan till alla livsmedelskällor. Protein hjälper till att ge din kroppsenergi och gör att du känner dig full längre. Ägg är också låga i mättat fett och kan betraktas som ett magert protein eftersom de bara innehåller 70 kalorier. Leanproteiner är en viktig komponent för vikthantering, när de åtföljs av färska grönsaker och hela korn. Ägg kan också bidra till att bygga muskelstyrka och förhindra muskelförlust.
