Inflammation är en naturlig del av kroppens svar för att skydda sig, bibehålla immunitet, bekämpa infektion och läka.
Men när inflammation kvarstår över tid eller tjänar något syfte, kan det skada din kropp och orsakar sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, diabetes, cancer, artrit, fettlever och Alzheimers.
När kroppens immunförsvar svarar mot skador med inflammation finns det rodnad, värme och svullnad. Å andra sidan är kronisk inflammation ofta tyst och förekommer utan många märkbara symtom.
Om du har högt blodsocker eller blodfetter (kolesterol och triglycerider), låg energi, är överviktiga eller har hjärtsjukdomar eller matsmältningsbesvär, har du förmodligen någon grad av inflammation.
Medan brist på motion, övervikt, exponering för förorening och stress bidrar alla till kronisk inflammation, kan det du äter också ha stor effekt.
Djup vän och belagd med socker, munkar är nej-nej. Fotokredit: Melpomenem / iStock / Getty Images Livsmedel som orsakar inflammation
Här är sex livsmedel som kan öka dina inflammationsnivåer:
1. Socker: Sockersyra, fruktos och majsstärkelsyra med hög fruktkvalitet (sockerhaltiga drycker, desserter, godis) ökar insulinresistensen och urinsyrahalten, skadar blodkärlen och innehåller mycket kalorier vilket leder till viktökning.
2. Trans Fetter: Dessa fetter - som finns i många bearbetade och friterad mat - sänker ditt "bra" kolesterol (HDL), ökar ditt "dåliga" kolesterol (LDL) och skadar blodkärlen.
3. Vegetabiliska och fröoljor: Oljor med stora mängder omega-6 fett, som majs, soja, solros, safflor, canola och jordnöts kan vara friska i små mängder. Men de flesta använder för mycket, vilket slänger balansen av omega-6 till omega-3 fetter (fet fisk, lin), vilket leder till inflammation.
4. Raffinerad kolhydrater: Vitt bröd, ris, pasta, chips och mellanmål ökar blodsockern, bidrar till viktökning och ökar din tarm.
5. Förädlade kött: Korv, bacon, skinka, rökt kött och ojämn köttfärs bildar skadliga ämnen i protein och fett som kallas AGEs (avancerade glykationsändprodukter).
Dessa bildas genom högtemperaturlagring när köttet bearbetas och bidrar till inflammation i varje cell i kroppen, vilket leder till skadliga hälsoeffekter som hjärtsjukdomar och i synnerhet koloncancer.
6. Alkohol: Överdriven alkoholförbrukning orsakar dåliga bakterier att flytta ut ur matsmältningsorganet i andra delar av kroppen, vilket leder till ökad inflammation.
Medan en eller två standardstorlekar (5 ounce vin, 12 ounce öl eller 1,5 ounces hårdlut) per dag har visat sig ha vissa hälsofördelar, är för mycket alkohol skadlig.
Mörk choklad får tummen upp. Fotokredit: gheorauris / iStock / Getty Images Ät detta, inte det
Förutom att skära ner på inflammatoriska livsmedel kan du minska inflammation genom att äta hela, antiinflammatoriska, antioxidantrika livsmedel.
Ät mycket av dessa antiinflammatoriska livsmedel:
- Ljust färgade grönsaker som mörkgrön, röd, orange och gul
- Frukt, särskilt bär, tärkörsbär och druvor
- Avokado, oliver, olivolja och avokadoolja
- Hela korn och kolhydrater med höga fibrer
- Omega-3 feta fisk som lax, tonfisk, sardiner och makrill
- Nötter och frön
- Bönor och baljväxter
- Mörk choklad (85 procent cacao är bäst)
- Grönt och vitt te (svart har också vissa antioxidanter)
- Rött vin (med mått)
- Kryddor som ingefära, gurkmeja, cayennepeppar och kanel
Förutom en hälsosam kost, var aktiv, få tillräckligt med sömn, drick mycket vatten och hitta sätt att sänka dina stressnivåer. Den goda nyheten är att de saker du kan göra för att minska inflammation förbättrar också din övergripande hälsa, så det är en win-win!
Vad tror du?
Märker du en skillnad i din kropp när du äter inflammatoriska livsmedel? Vilka andra livsmedel orsakar inflammation för dig? Vilka livsmedel ingår du i din kost som är specifikt antiinflammatorisk? Lämna en kommentar nedan och låt oss veta!
