Mellan 10 och 20 procent av den amerikanska befolkningen har irritabel tarmsyndrom, eller IBS, någon gång enligt University of Maryland Medical Center. Symtom innefattar allmänt kramper, buksmärtor, diarré, uppblåsthet, gas och förstoppning. Även om orsaken inte är väl förstådd och IBS inte har botemedel, spelar kosten en viktig roll i både utveckling och kontroll av IBS.
Fiber-Rich Foods
Att äta mat som är hög i kostfiber kan bidra till att förbättra förstoppningssymptom om du har IBS. University of Maryland Medical Center rekommenderar att du innehåller gott om färsk frukt, grönsaker och fullkorn i din kost. Om gas är ett problem, begränsa eller undvika äppeljuice, druvsaft, bananer, nötter, russin och cruciferous grönsaker, såsom broccoli och blomkål. Eliminera fiberbristiga raffinerade livsmedel, till exempel vita bröd, pasta och socker, från din kost.
Lågfettmat
Ät färre röda köttfärger; i stället äter du mager mager kött, kallvattenfisk - som lax, tonfisk eller sardiner - tofu eller bönor som din proteinkälla. Högfeta måltider och snacks kan irritera din tjocktarm, är svåra att smälta och tolereras bättre när de ätas i små mängder, enligt University of North Carolina Student Health Services. Om du äter mejeri, håll dig fast vid fettfri eller fettfri mat i stället för fullmjölkade mejeriprodukter.
Milda eller lugnande livsmedel
Att tillsätta "värme" till vissa livsmedel är ett traditionellt sätt att krydda upp en måltid, men det kan orsaka obehag för de som upplever IBS. Istället smakar mat med matsmältningsvänliga örter som fänkål, mint och karväv. Du kanske inte måste eliminera dina favorit kryddiga livsmedel för alltid, men det är viktigt att du identifierar de livsmedel som orsakar problem. Begränsa eller undvik mat som innehåller potentiella utlösare, såsom varm sås, kryddig grillsås, chilipulver, varm chili peppar, vitlök, karry eller ingefära.
Andra överväganden
Även om vissa livsmedel kan utlösa IBS-symtom hos vissa människor, kan de vara bra för andra. Att hålla en matbok är ett bra sätt att hitta vilka livsmedel som är dina specifika utlösare så att du kan eliminera dem från din kost. I allmänhet kan ytterligare livsmedel som utlöser IBS-symtom vara mjölkprodukter, drycker som innehåller alkohol eller koffein, bearbetade livsmedel och artificiellt sötade drycker.
