Det mänskliga matsmältningsorganet är beroende av många olika kemikalier - och i vissa fall, organismer - att fungera normalt. Probiotika är organismer, många av dem som är infödda i människans tarm, som hjälper din matsmältningsfunktion. Matsmältningsenzymer hjälper till i matsmältningsprocesser, vilka är reaktionerna som bryter matmolekylerna i mindre bitar före absorption. Medan båda är väsentliga för matsmältning, gör flera faktorer probiotika och matsmältningsenzymer som skiljer sig mycket från varandra.
Probiotika lever
En av de största skillnaderna mellan matsmältningsenzymer och probiotika är att probiotika är levande organismer. De är typiskt bakteriella, men det finns också vissa jästarter som fungerar som probiotika. Enzymer, å andra sidan, lever inte, förklara Drs. Mary Campbell och Shawn Farrell i sin bok "Biochemistry." Istället är enzymer proteiner, vilket betyder att de är stora molekyler som består av långa kedjor av mindre molekyler som kallas aminosyror. Din kropp producerar enzymer i cellerna i flera olika organ, inklusive mag och bukspottkörteln, och utsöndrar dem efter behov i matsmältningsorganet.
Verktyg
Medan du dra nytta av effekten av både matsmältningsenzymer och probiotika, gör de väldigt olika saker i din kropp. Digestive enzymer bryter stora näringsmässiga molekyler, inklusive protein, kolhydrater och fetter, i mindre molekyler som din tarm kan absorbera. Enzymer bryter kolhydrater i bitar som kallas monosackarider; proteiner till aminosyror; och fetter i två fettsyror och en monoacylglycerid, notera Campbell och Farrell. Probiotika har å andra sidan en mängd olika funktioner som förändras med organismens art. De kan hjälpa till med vitamin- och mineralabsorption, lindra laktosintolerans och producera vitamin K. De bryter emellertid inte ner matmolekyler du absorberar.
källor
Du får matsmältningsenzymer och probiotika från olika källor. Dina egna celler producerar matsmältningsenzymer och utsöndrar dem i lämpliga utrymmen i mag-tarmkanalen, förklarar Dr. Lauralee Sherwood i sin bok "Human Physiology." Medan det är möjligt att ta ett begränsat antal matsmältningsenzymer för att förbättra matsmältningen - men det är sällan, om någonsin nödvändigt - de flesta matsmältningsenzymerna fungerar inte som tillägg. Det beror på att enzymer är proteiner, och om de inte är avsedda att fungera i magen, mager magen dem som andra näringsämnen. Å andra sidan kan du få probiotika från mat. Yoghurt, som innehåller levande probiotiska mikroorganismer, är en vanlig källa till probiotika i kosten. Andra fermenterade mejeriprodukter och livsmedelsprodukter innehåller också höga nivåer av probiotika.
