Vitaminer behövs för att stödja en hälsosam kropp. I stora mängder kan vissa vitaminer dock vara giftiga, vilket leder till ett tillstånd som kallas vitamingiftighet eller vitaminförgiftning. Doseringen vid vilken toxicitet uppstår och symptomen på toxicitet beror på vitaminet. Vattenlösliga vitaminer, såsom B-vitaminer, utsöndras från kroppen dagligen i urinen, så överdriven konsumtion av dessa är i allmänhet inte giftig. Fettlösliga vitaminer lagras emellertid i lever och annan fettvävnad; Därför har de en högre association med toxicitet. För att undvika hälsorisker i samband med vitamin toxicitet bör du följa Medicinska institutets rekommenderade tolererbara övre intagsnivåer, eller UL. Människor får vitaminer främst från mat och kosttillskott, förutom de som syntetiseras i kroppen. Medan vitamintoxicitet från livsmedelskällor enbart är osannolikt kan kosttillskott innehålla stora mängder vitaminer, och dessa kan vara farliga om de inte konsumeras under ledning av en hälsovårdspersonal.
Vitamin A
Toxicitet i vitamin A är känd som hypervitaminos A. Symptom på vitamin A-toxicitet är mild huvudvärk, illamående, håravfall och suddig syn. Viktiga biverkningar av vitamin A-toxicitet inkluderar fosterskador, leveravvikelser, minskad benmineraldensitet och störningar i centrala nervsystemet, enligt NIH. UL för vuxna är 3 000 mikrogram vitamin A dagligen. Det rekommenderade dagliga intaget är dock bara 700 mikrogram för kvinnor och 900 mikrogram för män.
Vitamin D
Överskott av vitamin D ackumuleras i levern och kan orsaka benförkalkning, huvudvärk, svaghet, illamående, kräkningar, förstoppning, njursten och frekvent törst och urinering. Svåra symptom varierar från njurskada och bensvaghet till tillväxtnedgång hos spädbarn och barn. UL för vitamin D är 100 mikrogram per dag, och du behöver bara 20 mikrogram dagligen för att bibehålla din hälsa.
Vitamin E
Mild E-toxicitet har inga symptom, men allvarlig toxicitet kan orsaka illamående och matsmältningsbesvär. Patienter som tar antikoagulantia - "blodtunnare" - eller kolesterolsänkande läkemedel ska inte ta vitamin E-tillskott utan att rådfråga en läkare. Eftersom E-vitamin är en naturlig antikoagulant, kan den öka risken för överdriven blödning när den tas tillsammans med antikoagulationsmedicin. UL för vitamin E är 1000 milligram dagligen - mer än 60 gånger det rekommenderade dagliga intaget på 15 milligram.
Vitamin C och B-komplexa vitaminer
Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som kan vara giftigt vid mycket höga nivåer. Stora doser tagna utan mat kan orsaka matsmältningsbesvär. Symptom på C-toxicitet är illamående, diarré, ökad gas, huvudvärk, njursten och överflöd av järnupptagning. UL för vitamin C är 2.000 milligram dagligen, mycket större än de 75 till 90 milligram du behöver för god hälsa. Vissa B-komplexa vitaminer kan också orsaka överdosering. Till exempel kan överdriven niacinintag orsaka en brännande känsla i huden - en "niacinflush" - och skada din lever, medan för mycket vitamin B-6 kan orsaka nervskador i vissa fall.
