Viktiga vitaminer är organiska komponenter som krävs av kroppen för normala organ- och systemfunktioner, och måste intas genom de livsmedel vi äter eller genom syntetiskt utformade vitamintillskott. Våra kroppar tillverkar inte väsentliga vitaminer som fungerar som katalysatorer i kroppen för att driva kemiska reaktioner som säkerställer utveckling och tillväxt av celler, vilket i sin tur skapar vävnader och sminkar organ och organsystem i kroppen och kontrollerar allt från allt från våra hjärnor till vårt hjärta mot våra muskler. Det enda vitamin som skapas av kroppen är vitamin D, men alla andra kan ges genom mat och tillskottskapslar, piller eller pulver.
Vitamin A
Vitamin A kan hittas i mejeriprodukter som mjölk, ost och grädde, liksom frukter och grönsaker som sötpotatis, broccoli och cantaloup. När det gäller vitamin A, desto starkare färgen på frukten eller grönsaken, desto mer betakaroten innehåller den, som omvandlas till vitamin A i kroppen, rekommenderas starkt. Vitamin A är ansvarig för god syn och starka ben och hjälper också till att öka immunförsvaret.
Vitamin D
Vitamin D är viktigt för hudtillväxt och kan hittas i de flesta mejeriprodukter som mjölk, smör och ost, samt spannmål och fisk.
Vitamin E
E-vitamin kan bidra till att förhindra acceleration av åldrande i huden, läker huden och hjälper vissa celler i kroppen att bekämpa infektion och cellförstöring. Vitamin E finns i nötter och frön samt spenat och asparges och andra gröna grönsaker, liksom vissa vegetabiliska oljor.
Vitamin K
K-vitamin är avgörande för blodpropp och kan förhindra blödning och inre blödning. K-vitamin finns i livsmedel som spenat, sojabönor och kål.
Vitamin B3
Niacin, även känt som Vitamin B3, finns i fjäderfä, fisk och magert kött samt ägg och nötter och mejeriprodukter som mjölk och ost. Niacin hjälper kroppen att minska nivåerna av triglycerider och kolesterol för hjärthälsa, bidrar till att förbättra funktionen i matsmältningssystemet och metabolisera fetter.
Vitamin B1
Tiamin, även känd som vitamin B1, förekommer i fullkornsprodukter samt pasta, ärtor, fisk och magert kött och några grönsaker. Vitamin B1 främjar tillväxt och hjälpmedel vid kokning av kolhydrater.
Vitamin B12
Vitamin B12 är nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar och främjar aptit och väl som barntillväxt. Vitamin B12 finns i skaldjur, kött, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter som mjölk.
Folsyra
Folat (även känt som folsyra) finns i mörkgröna bladgrönsaker och är viktigt för att skydda kroppen mot parasiter och matförgiftning och främja frisk hud.
C-vitamin
C-vitamin (även kallad askorbinsyra) finns i alla citrusfrukter som apelsiner, citroner och limes, liksom jordgubbar. Grönsaker som innehåller C-vitamin inkluderar rovfrukter, tomater och potatis. Mjölk och fisk innehåller också C-vitamin, som är väsentligt för läkning av sår, ökning av immunsystemet, helande infektioner och hjälper cellerna att hålla ihop.
Pantotensyra och Biotin
Pantotensyra och biotin finns både i magert nötkött, helkornsprodukter och broccoli och andra grönsaker från kålfamiljen. Pantotensyra och biotin metaboliserar mat och hjälper till vid syntes av kolesterol och hormoner.
Vitamin B2
Vitamin B2, även känd som riboflavin, fungerar i kombination med andra B-komplexa vitaminer och finns i nötter, baljväxter, mejeriprodukter och magert kött. Riboflavin hjälper till med produktion av röda blodkroppar, uppmuntrar till kroppstillväxt och frigör energi från kolhydrater.
Vitamin B6
Vitamin B 6, även kallat pyridoxin, är nödvändigt för adekvat immunsystemfunktion och för att hjälpa till med nervfunktioner och utveckling av röda blodkroppar. Vitamin B6 finns i livsmedel som bönor, nötter, ägg, fisk, fullkorn och baljväxter.
