Bekymmer om fetma har orsakat många föräldrar att lägga sina barn på begränsade dieter som eliminerar produkter som innehåller fett. Att konsumera fett är dock nödvändigt för att barnen ska kunna växa ordentligt och utvecklas, enligt forskare vid Delaware University, Pennsylvania State University, University of Pittsburgh och East Carolina University. Barn behöver mer fett än vuxna i deras kost, och deras näringsbehov varierar också från vuxna.
Fett
Förutom att behöva mer fett än vuxna för att växa och utveckla, bränner barn också fett lättare än vuxna. En studie under ledning av John C. Kostyak från biologiska institutionen vid Delaware University tittade på hur barn och vuxna skulle bränna av samma diet, justerad endast i portionsstorlek. Varken barnen eller vuxna utövade sig under studien. Resultaten, som publicerades i juni 2007 "Nutrition Journal", visade att barnen brann fett i högre grad än vuxna, trots att deras aktivitetsnivåer var desamma. Barn bör få sina fetter från omättade fetter som olivolja och fisk i stället för kakor och bakverk, enligt Claire Williamson från British Nutrition Foundation.
Järn
Ditt järn behöver ändras baserat på din ålder och kön. Till exempel kräver spädbarn mellan 6 och 1 år 11 mg järn per dag, medan barn mellan 1 och 3 behöver 7 mg järn per dag. När män når 19 år, sjunker deras järnkrav till 8 mg under resten av livet. Kvinnors järnkrav går upp till 18 mg järn per dag tills de når klimakteriet, när de bara behöver 8 mg järn per dag. Kosttillskott av järn innehåller befästade spannmål, vita bönor, sojabönor, pommes frites, spenat, nötkött och prunesjuka.
Kalcium
Kalkbehovet mellan män och kvinnor är relativt lika, men kraven på vuxna vs. barn skiljer sig åt. Barn behöver 200 mg kalcium per dag under spädbarn och 1000 mg per dag när de är mellan 4 och 8 år - så mycket som unga vuxna behöver. En kvinnas kalciumbehov ökar till 1200 mg per dag efter att hon fyller 50 år. En man behöver 1200 mg kalcium efter att han fyller 70 år. Goda dietkällor för kalcium inkluderar vanlig yoghurt, sardiner, ost, mjölk, stallost, tofu, rovor, kale , Kinesisk kål, spenat och soja.
vitaminer
Vitaminkraven är också olika för barn och vuxna. Om du eller dina barn tar vitamintillskott, se till att mängden är lämplig för din ålder. Om du får dina vitaminer från mat, följ regeringens riktlinjer om betjäningsstorlekar för barn och vuxna. Livsmedel som innehåller vitamin A inkluderar lever, nötkött, mjölk, ost, morötter, spenat, kale och aprikoser. Livsmedel som musslor, fisk, fjäderfä, ägg och näringsjäst innehåller vitamin B-12. Bra källor till vitamin C är apelsiner, citroner, limes, jordgubbar, potatis och broccoli.
